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Wie mache ich mein Kind fit für die Grundschule?

wie mache ich mein Kind fit für die Grundschule?

Kita ade, scheiden tut weh. Unsere Erstgeborene ist nun kein Waldkitakind mehr, sondern steckt in der Metarmorphose zur ABC-Schützin. Ein seltsames Zwischenstadion. Sie ist in Warteposition und zählt die Tage bis zur Schule.
Ich betrachte den Abschied unserer Großen aus der Waldkita mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Ich finde es zum einem toll, wie groß unsere Tochter geworden ist und was sie schon alles gelernt hat. Sie ist absolut reif für die Schule. Auf der anderen Seite ist nun dieses sehr behütete Kapitel ihres Lebens abgeschlossen und ich weiß selbst noch nicht, was ihr in der Schule alles blühen wird. Konzentriertes Zuhören, ruhiges Sitzen sowie geduldig schreiben, lesen und rechen üben… Wird ihr das eher leicht oder schwer fallen? Ich weiß es noch nicht. Wir werden es auf uns zukommen lassen.

Ferien auf dem Straußenhof Berkenlatten

Abschied aus der Waldkita

Doch so einfach hat die Waldkita unsere Tochter nicht ziehen lassen. Am letzten Waldkitatag durchlief unsere Tochter, so wie die anderen sieben Kinder ihrer Altersgruppe, dem berüchtigten Waldkita-Abschiedritual. Sie trank Havelwasser und aß Algen und musste Neptun höchst persönlich Fragen beantworten. Hoffentlich war ersteres nur Trinkwasser und die Algen bestanden aus grünen gezuckerten Schnüren…

Zum Abschied wurde das Neptunfest in der Kita feierlich mit allen Eltern, Kindern und Erziehern mit Gesang sowie Kaffee und Kuchen zelebriert. Jedem Kind wurde auf einen passenden Namen getauft, wie z.B. das fleißige Seepferdchen, die plappernde Plötze und so weiter. Die jüngeren Kinder überreichten den Großen eine kleine selbst gebastelte mit Aufmerksamkeiten gefüllte Schultüte. Natürlich gab es für alle Großen auch eine Neptunurkunde sowie ein Gruppenabschiedsfoto. Wir Eltern spendierten als Abschiedsgeschenk eine Ladung großes Sandkastenspielzeug und ein großes gerahmtes Abschiedsfoto der Gruppe, welches die „Ahnengalerie“ der Waldkita ziert. Die Erzieher bekommen noch ein Blumensträußchen.

Die Schule naht

Im September wird es dann endlich so weit sein und unsere Erstgeborene wird mit allem Tamtam in Anwesenheit unserer Mischpoke eingeschult.
An unserem Kühlschrank hängt seit einigen Wochen DIE berühmte Liste der Arbeitshefte und -materialien, die unsere Tochter demnächst für die Schule braucht. Jeder Buntstift und Blatt Papier ist von der zukünftigen Klassenlehrerin detailliert beschrieben und will besorgt werden. Ein befriedigendes Gefühl beschleicht mich, sobald ich ein Häckchen hinter einen Einkaufslistenpunkt setze. Aber es irgendetwas fehlt noch immer, habe ich den Eindruck. Never ending Story. Schreiblernstifte, Hefter, Lineal, extra weicher Radiergummi, Tuschkasten, Pinsel, Ton- und Zeichenpapier, Sportbeutel, und noch vieles mehr haben wir bereits besorgt

Bei der Infoveranstaltung im letzten Spätherbst haben die Lehrerinnen der Grundschule, an der unsere Tochter nun angemeldet ist, einige Tipps gegeben, wie wir Eltern unsere Kinder fit für die Grundschule machen können. Die Vorbereitung auf diesen neuen Lebensabschnitt besteht natürlich nicht daraus, dass der eigene Nachwuchs bereits lesen, schreiben und rechnen können soll, bevor sich die Klassentür das erste Mal öffnet, so eine der Lehrerinnen. Aha, denke ich. Toll, schon mal alles falsch gemacht.
Wissbegierig, wie unsere Tochter von sich aus ist, beherrscht sie zwar schon das Alphabet, schreibt, zählt und rechnet sehr gerne. Aber Geduld sich selbst gegenüber und selbständiges Verhalten, was die Lehrerschaft am Infoabend wünscht? Ich finde, diese Eigenschaften sind noch ausbaufähig.

Buchstaben aus Knete

Wie können Eltern ihre Kinder auf die Schule vorbereiten?

Für ein Kind ist die Einschulung ein großer Schritt. Meist ist fast das gesamte Umfeld neu. Das Gebäude, ein anderer Weg, die vielen fremden Kinder, die Lehrer, die Regeln, alles ist zu Beginn fremd.

Im Vorfeld könnt ihr eurem kleinen Schatz trotzdem einiges vermitteln, was ihm Sicherheit gibt und den Einstieg in den neuen Schulalltag erleichtert. Jedes Kind tickt unterschiedlich, manche kommen mit Veränderungen schneller zurecht als andere. Die Selbständigkeit voran zu bringen und das Vermögen eine Weile still zu sitzen und zuhören zu können sind viel wichtiger als mit dem Kind vor der Einschulung Schreiben und Rechnen bis zur Perfektion zu üben. Meist hat die Lehrerschaft ihre ganz eigenen Methoden, wie sie den Kindern etwas beibringen. Manche fangen im Deutschunterricht beispielsweise mit Druckbuchstaben, andere gleich mit Schreibschrift an.

Hört sich alles gut und schön an, aber wie schreite ich konkret zur Tat?

Spielend lernen

Spielt mit dem Kind Schule. Mal darf das Kind Lehrer sein und mal das Elternteil. Rollenspiele machen Kindern viel Spaß und helfen ihnen sich in ihre neue Rolle als Schüler einzufinden und auch das Gegenüber besser zu verstehen. Schule spielen kann dem Kind die Angst davor nehmen, sich zu melden und entspannt die Lehrnatmosphäre. Achtet darauf, keine Zeigefingerpädagogik einzusetzen. Das Motto lautet konstruktiv zu bleiben und keinen Zwang auszuüben. Wenn euer Kind einfach keine Lust darauf hat Schule zu spielen, wartet einen besseren Moment ab und probiert es noch einmal.

Bastelt mit dem Kind Buchstaben oder Zahlen aus Knete, Salz- oder Keksteig.

Zockt mit eurem Primaner! Spielt Würfelspiele mit dem Kind, damit es lernt nicht immer die Augen zählen zu müssen. Kramt das gute alte „Mensch ärger Dich nicht“ aus dem Schrank.

Ja, ihr dürft ruhig auch Lesen und Schreiben üben. Aber lieber nicht auf linierten Papier, sondern mit dem Finger oder Stock im Sand oder mit einem Pinsel oder Fingermalfarbe oder legt Perlenketten zu Buchstaben. Lasst das Kind Kreise, Schlaufen oder Ornamente malen. Übt mit ihm das Schreiben des eigenen Namens und wie man bis zehn vorwärts und rückwärts zählt.

Den Schulweg und das Schulgebäude kennen lernen

Dem Kind ist viel geholfen, wenn die Eltern mit ihm den Schulweg gemeinsam ein paar Male vor der Einschulung ablaufen oder abfahren, damit der Weg vertraut wird. Welche Strecke ist für das Kind am sichersten? Muss es mit dem Auto gebracht werden oder kann man auch gemeinsam mit den öffentlichen Verkehrsmitteln fahren? Wo fahren die Autos weniger schnell? Wo sind Ampeln und Zebrastreifen? Schaut mein Kind, ohne daran erinnert zu werden, nach links-rechts-links, bevor es eine Straße überquert? Braucht mein Kind eine Warnweste? Vielleicht gibt es andere Kinder in der Straße, mit denen euer Kind den Schulweg teilt? Könnt ihr euch mit anderen Eltern beim Bringen und Abholen abwechseln?

Um dem Kind das neue Gebäude vertraut zu machen, besucht mit ihm zusammen das Schulgebäude. Wo ist der Klassenraum, wo sind die Toiletten, wo ist der Spielplatz? In welchem Raum befindet sich das Sekretariat?

Schulmaterialien dem Kind vertraut machen

Tagesablauf planen und Hektik vermeiden

Damit es Zuhause morgens weniger Hektik gibt, sollte am Vorabend mit dem Kind gemeinsam die Kleidung ausgesucht und rausgelegt werden. Somit kann sich das Kind besser daran erinnern, was es an hatte, falls am nächsten Tag Sport und somit auch das Umziehen auf dem Programm steht. Auch Sportbekleidung sollte am Vorabend gemeinsam ausgesucht werden. Und ganz wichtig: Packt mit eurem Kind gemeinsam die Schultasche oder den -ranzen. Was hat das Kind am nächsten Tag für Unterrichtsfächer? Sind alle nötigen Hefte gepackt?

A pros pros Kleidung: Es ist hilfreich mit dem Kind das Umkrempeln von Kleidung zu üben. Dann geht das Anziehen nach dem Sportunterricht schneller von der Hand. Kein Kind findet es toll, immer als letztes die Umkleiden zu verlassen.

Hilfreich ist es mit dem Kind den neuen Tagesablauf, vor allem das, was morgens früh bis zum Schulbeginn passiert, in Ruhe zu besprechen. Was wird in welcher Reihenfolge erledigt? Erst frühstücken und dann anziehen oder besser umgekehrt? Überlegt selbst, was für euren Rhythmus am besten passt. Im Zweifel steht zehn Minuten früher auf als sonst, damit das Kind in Ruhe frühstücken kann. Es ist ungemein wichtig, dass euer Kind etwas im Magen hat, damit es sich im Unterricht gut konzentrieren kann. Vielleicht bereitet ihr bereits am Vorabend das Pausenbrot zu und deckt den Frühstückstisch? Damit spart ihr morgend wertvolle Zeit.

Selbständigkeit kann man üben

Kann sich das Kind alleine an- und ausziehen und sich nach der Toilette sauber machen? Sagt das Kind Bescheid, wenn es auf die Toilette muss? Nein? Dann ist jetzt höchste Zeit ihm diese grundlegenden Fertigkeiten beizubringen.

Kann das Kind noch keine Schleife binden? Dann sind Turnschuhe mit Klettverschluss für den Sportunterricht praktischer. Oder besser: ihr übt mit dem Kind das Schleifebinden.

Bringt dem Kind spielerisch bei, sein Kinderzimmer selbständig aufzuräumen (ich weiß, das ist leichter geschrieben, als getan). Macht ein Wettbewerb draus: Wer am meisten Legoteile oder Puppenkleider sammelt, hat gewonnen. Im Klassenzimmer müssen die Kinder ebenfalls aufräumen und ihre sieben Sachen beisammen halten.

Bücher über den Schulanfang helfen eurem Schulanwärter ebenfalls sich auf das Thema einzustellen. Vielleicht fallen eurem Kind beim Vorlesen dringende Fragen ein, auf die es ansonsten im Vorfeld nicht gekommen wäre? Es gibt etliche schöne Vorlesegeschichten und Bilderbücher zum Thema Einschulung, die man abends gemütlich zusammen schmökern kann.

Die Einschulung gemeinsam planen

Die Vorfreude auf die Schule könnt ihr damit steigern, indem ihr gemeinsam mit eurem Schatz den Tag der Einschulung besprecht und plant. Wie läuft die Einschulung in der Schule ab? Meist gibt es eine Aufführung der älteren Kinder zur Begrüßung in der Aula. Danach ruft die Klassenlehrerin die Schüler einzelnd auf und überreicht ihnen eine Blume. Anschließend geht die frisch gebackene Schulklasse gemeinsam in den Klassenraum. Dort suchen sich die Kinder einen Sitzplatz aus. Mit wem möchte ihr Kind gerne in der Schule zusammen sitzen? Besprecht das vorher mit eurem Kind. In der Zeit, in der die Kinder ihren Klassenraum und ihre Lehrerin kennen lernen, werden die Eltern und Verwandten meist mit Kaffee und Kuchen vom Förderverein der Schule oder anderen lieben Eltern verköstigt. Wenn die Kinder zurück zu euch kommen, ist Zeit für Fotos vor dem Schulgebäude. Vergesst also nicht eure Kamera einzupacken und den Akku aufzuladen.

Was macht ihr nach der Einschulung, wenn die Schultüte endlich ausgepackt werden darf? Würde sich euer Kind über Besuch von Verwandten und/ oder Freunden freuen? Vielleicht gestaltet ihr gemeinsam eine Einladung für die Gäste und verschickt sie? Das macht einen besonders feierlichen Eindruck. Was wünscht es sich zu essen? Es ist ein ganz besonderer Tag für euer Kind und es darf mitbestimmen. Wenn ihr Zuhause feiert, könnt ihr zusammen am Vortag die Wohnung oder das Haus für die Einschulungsfeier dekorieren.

 

Namensetiketten

Meins oder deins oder wo sind all die Buntstifte nur hin?

Im Vorfeld könnt ihr eurem Kind seine Schulmaterialien, wie z.B. die Federtasche mit all seinen Inhalten zeigen und erklären, damit es nicht so viel neues für das Kind auf einmal zu bewältigen gibt. Zum Thema sieben Sachen fällt mir noch etwas ein. Leider verschwinden in der Schule auf mysteriöse Weise liebend gerne Kleinteile wie Stifte, Hefte, Anspitzer aber auch kostenintensivere Geräte wie Schulhefte, Tuschkasten, Turnbeutel oder komplette Federmappen. Egal, wie häufig ihr mit dem Kind darüber redet, dass es auf seine Sachen achten soll, das Risiko des Schwundes bleibt. Viele Kinder haben die gleichen Stifte unf können sie nicht von denen ihrer Tischnachbarn unterscheiden.

Ihr müsst dem andauernden Nachkaufen und Ersetzen dennoch nicht sehenden Auges entgegen gehen. Es gibt ganz praktische, weil individualisierbare und zugleich farbenfrohe Etiketten, die ihr im Vorfeld gemeinsam mit eurem Kind auf die schönen neuen Schulsachen kleben könnt. Das macht Spaß und vermittelt eurem Kind die Wertigkeit der Anschaffungen. Hat die Schulklasse ein bestimmtes Tiersymbol wie Delphin oder Biene? Super, dann kommt das neben dem Namen auch aufs Etikett! Euer Kind hat eine Lieblingsfarbe? Super, dann nehmt diese als Hintergrundfarbe und wählt eine Schriftfarbe und einen Schriftform, die sich gut leserlich vom Hintergrund abheben.

Namensetiketten für Schulmaterial

Informationen

Namensetiketten

Hübsche, farblich und mit allerlei Symbolen individualisierbare Namensetiketten in verschiedenden Größen für Stifte, Hefte etc. gibt es zum Beispiel online bei Stickerkid: www.stickerkid.de

Zum Vorlesen und Anschauen mit eurem zukünftigen Schulkind

„Ich komme in die Schule“ aus der Reihe „Wieso? Weshalb? Warum?

Die schönsten Geschichten zum Schulanfang: von Corinna Gieseler, Peter Härtling, Astrid Lindgren, Mirjam Pressler Gebundene Ausgabe – 1. Januar 2010

Die Schule geht los!: Spielend in die erste Klasse Gebundene Ausgabe – 1. Juli 2016

Für Eltern zum Lesen

„Schülerjahre, wie Kinder besser lernen“, Remo H. Llargo, 2010

Mit dem Wohnmobil in die Schorfheide/ den Naturpark Niederbarnim und zum Schiffshebewerk Niederfinow

mit dem Wohnmobil zu Seen in Brandenburg

In Berlin zu wohnen ist wirklich großartig. Und noch großartiger ist es, wenn man am Wochenende alles ins Auto auf den Fahrradgepäckträger oder ins Wohnmobil wirft und raus an einen See fährt. Denn schließlich soll das knapp 30.000 Quadratkilometer große Brandenburg nicht umsonst mit seinen zahlreichen Flussläufen und Seen glänzen, oder? Es ist fast schnuppe, in welche Himmelsrichtung man von Berlin aus fährt, irgendwo lässt es sich immer ins kühle Nass springen.

Wir haben uns mit dem Kieesse Ruhlesee bei Ruhlsdorf an der Schnittstelle der Schorfheide und dem Naturpark Barnim einen der insgesamt 3.000 Seen in Brandenburg ausgesucht und steuern unser Wohnmobil zielstrebig dorthin. Zufällig hat eine Freundin von uns dort ein idyllisches Wochenenddomizil und hat unter den hoch gewachsenen Kiefern und ausreichend Platz für unser rollendes Zuhause.

Baden im Kiessee in Brandenburg

Überraschendes Zusammentreffen am Ruhlesee

An einer kleinen Badestelle des nicht öffentlichen Kiessees namens Ruhlesee breiten wir unser riesiges nepalesisches Strandtuch aus, was uns schon fast einmal um die ganze Welt begleitet hat. Das Wasser des Sees ist jetzt im Juli angenehm temperiert. Dennoch gehe ich langsam ins Wasser und bleibe immer ein Weilchen stehen bevor ich tiefer hinein gehe. Als ich gerade wieder mal ganz still stehe und mich so umgucke, kitzelt mich plötzlich etwas an der linken Hüfte. Was war denn das? Ein Stück Schilf vielleicht? Nein, Schilf ist nicht so braun und bewegt sich nicht s-förmig durchs Wasser. Eine circa ein Meter lange Ringelnatter hat mich touchiert! Was steh ich ihr auch so blöd im Weg. Schließlich ist das ihr Revier und sie schwimmt hier jeden Tag mehrmals entlang. Ich werte diese Begegnung als ein Beleg für die Wasserqualität des Sees. So wundert es mich beim Rausschwimmen mit den größeren Kids unserer Freundin auch kaum, welch großartige Sichtweite wir in dem nur bis zu sechs Meter tiefen See genießen.

Unsere beiden kleineren Kinder spielen derweil am Ufer Kochen. In herbei geschleppten Töpfen wird herrlich duftende Wasserminze mit Hilfe von Stöckern zu Suppe verarbeitet. Ab und zu wird die Harmonie von Goldaugenbremsen gestört. Sie haben Flügel mit braunem Band und Flecken und sehen aus, wie eine Mischung aus Fliege und Biene. Da sie sehr lange brauchen bis sie schmerhaft zubeißen, können wir sie erfolgreich loswerden.

Natürlich sind wir am Ruhlesee nicht die einzigen Badegäste. Aber viel los ist hier glücklicherweise nicht. Ein paar Kids vom Feriendorf El Dorado springen ab und zu vom Steg und ein wenig Halligalli-Beat dringt vom Campingplatz Wake & Camp zu uns hinüber. Drüben kann mit Hilfe einer Seilbahn Wakeboard und Wasserski gefahren und an einer Tauchstation die Unterwasserlandschaft besucht werden. Außerdem gibt es abends ein Sommerkino. Der neue Betreiber hat mit dem Platz noch viel vor, wie wir erfahren. Wir wissen nicht so recht, wie wir das finden sollen. Ein Glück trennt uns eine Halbinsel den See in zwei Hälften, so dass wir hier für uns sein könne. Seltsam, dass Leute immer Partymusik im Hintergrund brauchen, selbst wenn sie in der idyllischen Natur sind. Wir überlegen: Vielleicht ist ihnen die Stille nicht ganz geheuer?

Am Ruhlesee

Zu Tisch, bitte!

Bereits am 17.30 Uhr haben wir draußen die Tafel für alle gedeckt und alles zusammen getragen was die kleinen Kühlschränke hergeben. Es gibt Pasta mit Seitan und Gemüse für die Vegetarier sowie selbst zubereitete Hamburger mit Ziegenkäse für die Fleischesser. Ohne Spülmaschine merken wir wie viel Geschirr solch ein Abendessen in Anspruch nimmt. Aber mit mehreren Leuten geht das zum Glück schneller von der Hand. Nun bietet die Tafel Platz für neues. Während wir Erwachsenen die Roséweinvorräte eliminieren, wird die Speisetafel für die Kinder zum Zeichentisch umfunktioniert.

Märchenbuch Frösche küssen

Am Abend werden Froschdamen geküsst

Später werden Bücher ganz gemütlich auf einem mit Decken, Kissen und Lammfellen ausgelegten Podest vorgelesen. Wir haben als Abendlektüre das famose Buch „Frösche Küssen“ des estnischer Schriftstellers Andrus Kivirähk dabei. Dieses fantasievoll illustrierte Kinderbuch dreht das berühmte Märchen des Froschkönigs um. Ein Weihnachtsmann verliert unterwegs einige Märchenbücher, die von verschiedenen Tieren des Waldes gefunden werden. Nun wollen Hase, Fuchs, Wolf und Bär schleunigst einen Frosch küssen. Vielleicht wird ja eine Prinzessin daraus? Die Froschdamen am See freuen sich über den Überraschungsbesuch der Tiere. Doch nach dem Kuss passiert etwas ganz anderes als alle erwartet haben… Mehr sei an dieser Stelle nicht verraten. Vielleicht möchte der ein oder andere dieses Buch selbst noch vorlesen.

Neben der lustigen Geschichte hat mir an dem Buch außerdem gefallen, dass es ein nachhaltig produziertes Kinderbuch ist,  also Recyclingpapier, mineralölfreie Druckfarben und keine Folien verwendet wurden.

Besuch des Schiffshebewerks Niederfinow

Schiffshebewerk Niederfinow

Nach einem solch entspannten Vortag möchten wir am nächsten Tag etwas Sightseeing betreiben. Die Umgebung bietet erfreulicherweise viele Möglichkeiten mit den Kindern etwas zu erleben und zu entdecken.

Da gibt es z. B. den Wildpark Schorfheide und den Zoo Eberswalde, die wir beide allerdings schon mal besucht haben sowie das Kloster Chorin, wo oftmals Konzerte oder Feste veranstaltet werden. Für Regenwettertage gibt es die NaturTherme Templin. Wir entscheiden uns für das Schiffshebewerk in Niederfinow. Dieses Wunderwerk der Technik haben wir vor vielen Jahren schon einmal besichtigt. Nun möchten wir es unserer sechsjährigen Tochter zeigen.

In unserem Video könnt Ihr diesen Riesenfahrstuhl in Aktion sehen:

Das Schiffshebewerk in Niederfinow ist Europas größter und Deutschlands ältester noch Dienst tuender Schiff-Fahrstuhl. Das 1934 eingeweihte Industriedenkmal misst stolze 60 Meter Höhe, 94 Meter Länge und 27 Meter Breite. Ganze 14.000 Tonnen Stahl und 72.000 Qubikmeter Beton wurden hier verbaut. Schon von Weitem ist die Silhouette dieses Stahlbauwerks der Wasserbautechnik, das zwischen Oderbruch und Barnim liegt, zu erkennen. Auf dem riesigen kostenpflichtigen Parkplatz finden wir ein Plätzchen für unser Wohnmobil, lösen eine Eintrittskarte (2 Euro pro Erwachsenen und 1 Euro pro Kind) und gehen schnurstracks den gewundenen Weg hinauf.
Die Ampel des Hebewerks schaltet von Rot auf Grün. Leinen los! Die mechanische Verriegelung zwischen Trog und Landungsanschluss löst sich. Oben an der westlichen Kanalbrücke des Oder-Havel-Kanals angekommen, können wir dem Ein- und Ausfahren der Schiffe, der senkrechten Fahrt des Troges und dem Öffnen der mehr als 12 Meter breiten und 3,50 Meter hohen Hubtore zusehen. Einige Fahrgastschiffe, gefüllt mit zahlreichen Passagieren, lassen sich die 36 Meter auf und ab fahren. Manche Bordgäste haben ihre Regenschirme aufgespannt, weil es bei der Ausfahrt leicht regnet.
Das Heben der Schiffe selbst dauert nur fünf Minuten. Aber inklusive der Ein- und Ausfahrtmanöver vergehen 20 Minuten. Es sieht schon sehr seltsam aus, wie dieser gigantische Fahrstuhl die Fahrgastschiffe langsam auf- und ablassen. Etwas schwindlig wird mir beim Zusehen. Zum Glück hat die Trogkammersohle eine vier Meter dicke Betonplatte, denke ich mir dabei, um mich zu beruhigen.
Besonders eindrucksvoll ist es, wenn sich die mehr als 250 dicken Drahtseile mit den Gegengewichte bewegen, die für den Gewichtsausgleich sorgen. Doch es werden nich nur Ausflugsschiffe und Sportboote hier hoch und runter gelassen. Das Hebewerk transportiert auch Baustoffe, Kohle, Düngemittel sowie Eisenerze und Schrott.
Was für ein Blick! Auf der Besuchergalerie der östlichen Seite haben wir einen tollen Ausblick auf das Eberswalder Urstromtal. Dank der hiesigen glazialen Vergangenheit sieht die leicht hügelige Landschaft ungewohnt unbrandenburgisch aus.

Nebenan wird ein neues Schiffshebewerk gebaut, das allerdings nicht annähernd so ästhetisch ist, wie das ältere Modell. Ab 2025 soll das neue Schiffshebewerk größere Schiffe transportieren können. Unten im Besucherzentrum nehmen wir eines der kostenfreien Erklärungsbilderbücher über das Schiffshebewerk für die Kinder mit und setzen uns damit in eines der Eiscafés.

mit dem Wohnmobil unterwegs in Brandenburg

Adressen und weitere Informationen

Übernachten, Urlaub machen

Familiencamping Ruhesee
Biesenthaler Chaussee 24
16348 Marienwerder
wake-and-camp.de

Feriendorf Dorado (nur für Gruppen)
Eiserbuder Weg 12
16348 Marienwerder / OT Ruhlsdorf
www.feriendorf-dorado-gruppenfahrt.info

Ausflugsziele

Schiffshebewerk Niederfinow
Hebewerkstraße 52, 16248 Niederfinow
www.wsa-eberswalde.de
www.schiffshebewerk-niederfinow.info

Besichtigungszeiten:
Im Winter ab 22.2.2016 täglich von 10 bis 16 Uhr
Im Sommer ab 27.3.2016 täglich von 9.30 bis 17.30 Uhr
Das Schiffshebewerk ist täglich 16 Stunden in Betrieb (6 – 22 Uhr); Trogfahrten werden nach dem Bedarf der Schifffahrt durchgeführt. Eine besondere Anmeldung ist nicht erforderlich.

Eintrittspreise:
Erwachsene 2 €
Ermäßigt 1 €   (Kinder ab 6 Jahre, Schüler, Studenten, Schwerbehinderte)
Kinder unter 6 Jahre frei

Wildpark Schorfheide
Prenzlauer Straße 16
16244 Schorfheide OT Groß Schönebeck
Blogbeitrag: www.stadtwaldkind.de/SWK_Test/reise-und-ausflugstipps/wildpark-schorfheide

Zoo Eberswalde
Am Wasserfall 1
16225 Eberswalde
Blogbeitrag: https://www.stadtwaldkind.de/reise-und-ausflugstipps/welche-familienfreundlichen-tierparks-gibt-es-rund-um-berlin

Vorlesegeschichte

Kinderbuch „Frösche küssen“
Willegoos Verlag
www.willegoos.de
http://amazon/froeschekuessen

Märchenbuch Frösche küssen

Wir machen dem Obst Dampf! Zeit für einen Entsafter

Johannisbeersaft mit dem Entsafter zubereiten

Die zarten Zweige der Johannisbeersträucher in unserem Garten biegen sich in der Sonne. Die saftig roten Perlen machen sich ihre Schwerkraft zu nutze und mahnen uns damit. Sie wollen endlich gepflückt werden. Egal ob es heiss ist und wir viel lieber im Schatten die Beine hoch legen möchten.

Aber auf Einkochen und mit einem Küchentuch die Beeren abzuseien, um daraus schmackhaften Johannisbeersaft zu zaubern, haben wir heute keine Lust. Wer unsere Blogbeiträge verfolgt, weiß, dass wir schon mehrfach Saft aus den Beeren in unserem Garten auf die klassische Art zubereitet haben. Aber heute ist der Tag der Zeitenwende. Ein Entsafter soll kommen und uns von der Knechtschaft befreien. Von nun an soll er einen wichtigen Teil der Arbeit für uns erledigen. So erhoffen wir es uns zumindest.

Groß, silber und glänzend kommt der Entsafter aus rostfreiem Edelstahl dann auch wirklich pünktlich nach dem Frühstück daher. Feierlich überreicht uns der Postbote das große Paket. Wahrscheinlich war der gute Mann froh darüber, dass er bei uns nur fünf Treppenstufen mit dem großen Paket steigen musste und nicht den 4. Stock erklimmen musste. Kann ich gut nachvollziehen.

Johannisbeeren aus unserem Garten

Die Johannisbeerernte

Aber zurück nun zum Thema Entsaften. Ein bisschen Arbeit haben wir natürlich doch noch. Schließlich kann der Entsafter keine Beeren ernten. Wir haben uns mit Brötchen, Eiern und weiteren Leckereien gestärkt. Wir aktivieren unseren steinzeitlichen Sammeltrieb, der in unseren Genen schlummert und füllen die Schüssel im Nu mit den Johannisbeeren. Chacka! Wir pflücken uns gegenseitig die Raupen Nimmersatt vom Rücken, die sich während unserer schweißtreibenden Prozedur faul und träge auf uns niederlassen und verbrennen uns ein wenig an den Brennnesseln. Wer hatte eigentlich die tolle Idee, diese fiesen pickenden Dinger im Garten zu pflanzen? Wird Zeit, dass die Brennesseln zu Suppe verarbeitet werden. Aber nicht heute.

Entsafter

Wie macht man Saft mit einem Entsafter?

Der nigelnagelneue Entsafter wird in Schaum gebadet und dann auf Hochglanz poliert. Die Ernte wird feierlich in die Küche getragen. Der Entsafter, wir taufen ihn nun Jo, erwartet uns schon. Jo hat eine dreigeteilte Persönlichkeit. Er besteht einem Saftbehälter mit Deckel, einem Fruchtkorb und einem Wasser-Dampftopf. Den untersten, den Wasserdampftopf befüllen wir zur Hälfte mit Wasser. Dann setzen wir den Saftbehälter drauf und last but not least kommt der Fruchtkorb rauf, der am Boden siebartig durchlöchert ist. Da hinein legen wir vertrauensvoll unsere roten Früchte. Es ist noch viel Platz in dem Korb. Wir hätten noch mehr Beeren hinein tun können. Wir schummeln etwas: Damit der Saft nicht zu sauer schmeckt, schütten wir noch etwas Zucker drauf. Wird Jo das alles hinbekommen? Oder wird er sich als eine Fehlanschaffung erweisen?

Am Saftbehälter ist ein durchsichtiger Schlauch angebracht, aus dem der wertvolle Saft hoffentlich sehr bald in Strömen fließen wird. Und es klappt wirklich, wenn auch nicht so schnell wie bei einer Zapfanlage im Biergarten. Nach circa 40 Minuten des Köchelns, Bangens und Wartens füllt sich der Schlauch endlich mit rotem Saft! Heilige Mutter der Johannisbeeren, sei gesegnet. Wir füllen den Saft in einen Trichter und dann in die vorher sterilisierten Flaschen und lassen ihn abkühlen. Man muss wirklich Geduld haben. Ooohhhm…

Johannisbeersaft ist köstlich und gesund

Nach einer gefühlten Ewigkeit schenken wir uns großzügig ein. Zuerst dürfen die Kinder probieren. Sie sind die Kritiker in unserer Familie. Was ihnen nicht schmeckt, verdirbt im Kühlschrank. Nichts zu machen. Gespannt warten wir Eltern auf das Urteil des Nachwuchses und beobachten die Gesichtszüge unserer Töchter. Werden sich die Münder angesäuert zusammen ziehen oder bleibt ihr Gesicht entspannt?

Beide klammern sich mit ihren Händen an das Glas mit den beiden Strohhalmen darin und ziehen den selbst vorbereiteten und durch Jo entsafteten Johannisbeersaft weg wie nix! Hoffentlich lassen sie uns noch etwas übrig! Güterweise bleibt noch etwas Saft in der Flasche. Uns Eltern schmeckt der Saft am besten mit kühlem Mineralwasser und ein wenig Minze.

Prost, Jo darf bei uns bleiben.

Sommergetränk Johannisbeersaft

Informationen

Den Entsafter haben wir hier entdeckt: https://www.amazon.de/Vertriebs-GmbH-Edelstahl-Entsafter-Induktionsgeeignet

Vintage Getränkespender (3,7 Liter Füllvermögen) mit Zapfhahn inklusive 4 Trinkgläser mit Henkel, Deckel und Strohhalm in verschiedenen Farben: http://amzn.to/2qWbhrm

Halter für Getränkespender: http://amzn.to/2r0le2c

4er oder 8er Set Trinkgläser mit Henkel „CountryII“ mit Deckel und Strohhalm (8er SET): http://amzn.to/2sMjefg

Buch mit tollen Saftrezepten zum Selbermachen „Just delicious – Mocktails. Drinks to drive.: Ohne Alkohol: Coole Cocktails mit Kräutern und Früchten„, gebundene Ausgabe (2017): http://amzn.to/2syjQWs

Mit dem Wohnmobil zum MitMachPark Irrlandia und zum Storkower See in Brandenburg

campingplatz-dahmsdorf

So früh sind wir schon lange nicht mehr mit dem Wohnmobil losgefahren! Um 10 Uhr geht’s in Berlin los in südöstliche Richtung nach Brandenburg. Unser Ziel ist die Gegend um die charmante märkische Kleinstadt Storkow (Mark). Dort befindet sich ein naturverbundener Freizeitpark sowie der Storkower See. Beiden wollen wir einen Besuch abstatten. Die Strecke bis zu unserem Etappenziel beträgt nur circa 80 Kilometer, also ein Katzensprung für uns.

Irrlandia in Storkow (c) TMB-Fotoarchiv/Steffen Lehmann

Der MitMachPark Irrlandia

Als wir auf dem Parkplatz ankommen herrscht brütende Hitze und trotzdem ist schon jede Menge los. Der Mais steht auf dem Feld leider noch nicht so hoch, als dass wir das zwei Hektar große Maislabyrinth nutzen könnten. Stattdessen wird Ponyreiten ums fast nackte Feld herum angeboten.

Unsere zwei und sechs Jahre alten Töchter entern als aller erstes die Rollenrutsche. Immer wieder stellen sie sich an und haben einen Riesenspaß dabei.

Irrlandia WindrädchenNatürlich ist danach eine unserer ersten Amtshandlungen, den höchsten der insgesamt drei bunt bemalten Klettertürme, den zwölf Meter hohen Holzturm zur Riesenrutsche hochzusteigen. Ich erbarme mich unser älteres Kind bei diesem Abenteuer beizustehen während mein Mann unten mit der Kleinen auf uns wartet. Als wir endlich oben angekommen sind, bemerke ich, dass wir die Rutschmatte unten vergessen haben. Also alles nochmal von vorne weil es so schön war. Wieder oben angekommen, auf die Matte gesetzt, Kind auf dem Schoss, einmal die Edelstahlröhre hinab geguckt, bekomme ich plötzlich Muffensausen. Müssen wir das jetzt wirklich tun? Aber ich möchte meine Tochter nicht enttäuschen. Außerdem nervt der Familienvater hinter uns und ich will mich vor ihm nicht zum Deppen machen. Also Augen zu, schön schreien und durch! Es fühlt sich an wie ein freier Fall als wir senkrecht in die Tiefe rutschen. Habe lange nicht mehr so laut und lange gekreischt. Das hat gut getan. Bin froh, dass wir es heil überstanden haben.

Holzturm bauen in IrrlandiaDanach lassen wir es auf dem Barfußpfad, auf dem Kleinkinderpielplatz und im Kräutergarten ruhiger angehen bis ich mich wieder akklimatisiert habe. Wir beobachten wie Kinder mit Bauhelmen auf einer Leiter stehend einen Meter hohen Turm aus Holzklötzen bauen und wie dieser irgendwann spektakulär von ihren Bauherren zum geplanten Einsturz gebracht wird. Was Dir nicht gefällt, mach Neu, wie der Berliner Musiker Peter Fox so schön getextet hat. Kinder sind in dieser Disziplin wahre Meister. Anschließend strampeln wir Eltern auf den Rädern des Mini-Riesenrads mit „Elternantrieb“ um die Wette, während unsere Kinder in ihren Sitzschalen relaxen können. Im hübsch ausgebauten Bauwagen ist ein MausOleum untergebraucht. Hier bestaunen die Mädels zahlreiche unechte und echte Mäuse. Unter dem schattigen grünen Weidendom ruhen wir uns aus.

Natürlich muss irgendwann auch wieder Action in Eigenregie her. Die sich in einigen Metern Entfernung gegenüber stehenden Wasserbombenabwurfanlagen sind eine Gaudi, um sich aneinander abzureagieren. Team Mama und Tochter 1 treten gehen Papa und Tochter 2 an. Auf die Plätze, fertig, Schuss und Platsch! Leider verfehlen wir uns und keiner wird nass. Dabei wäre das bei der Hitze ganz abwechslungsreich gewesen. Wäre uns nicht so warm, hätten wir bestimmt Platz auf einem der im Sand befindlichen Liegestühle unter den selbst gebauten Palmen genommen.

Kletterzirkus IrrlandiaWir werfen einen Blick in die Erdlabyrinthgänge und auf den Kletterzirkus (nicht im Eintrittspreis enthalten). Danach lasse ich das Kind in mir raus indem ich mit meiner Tochter in Riesenrollen Platz nehme und uns quer über einen abgesperrten Rollandia-Platz kugle. Herrlich! Irgendwann werden wir von einer Gruppe Halbstarker vertrieben.

Zur Belohnung spendieren wir Eltern uns eine Berliner Weiße und die Kinder bekommen ein Eis, das sie vergnügt auf einem überdimensionalen Stuhl verputzen. Um uns herum picknicken viele Familien und feiern Kindergeburtstag. Eine Dusche nehmen wir zum Abschluss noch im so genannten Wasserspraypark bevor wir wieder unser Wohnmobil besteigen.

Insgesamt war dies ein runder Ausflug für unsere zwei und sechs jährigen Töchter. Für beide gab es viele altersgerechte Attraktionen und Spielmöglichkeiten. Ich habe hier nur einen kleinen Einblick in das Angebot geben können, weil es leider zu heiss war, um noch mehr auszuprobieren.

baden mit Kindern im Storkower See

Campingplatz Dahmsdorf am Storkower See

Wir sehnen uns einer nachhaltigen Abkühlung entgegen und halten nur knappe neun Kilometer von Irrlandia entfernt auf dem Waldcampingplatz Dahmsdorf direkt am Storkower See im Landkreis Oder-Spree. Dahmsdorf liegt an der Nordseite des Sees, fast gegenüber des Schlosses Hubertushöhe. Diese Gegend ist bekannt für ihre unberührte Natur.

Als einer von insgesamt drei Gast-Wohnmobilisten bekommen wir einen von insgesamt 30 Stellplätzen für Durchreisende mit Wasser- und Stromanschluss auf einer Zeltwiese direkt am See zugewiesen. Besser geht es gar nicht. Der Campingplatz dehnt sich auf zehn Hektar am See und im Wald aus. Die meisten der 200 Dauercamper scheinen an diesem Wochenende nicht da zu sein. Ihre Domizile stehen kreuz und quer auf dem Gelände und haben alle eine ganz unterschiedliche Begrenzung. Das sieht ganz sympathisch aus.

Am Eingang des Campingplatzes gibt es einen einfachen schattenlosen Spielplatz, ein nigelnagelneues Sanitärgebäude und die ranchartige Rezeption. Hinter dem Spielplatz gibt es einige Bungalows. Als Halbprofis unter den Campern bestellen wir uns schon mal unsere Frühstücksbrötchen für den nächsten Tag und kaufen die letzte Flasche Mineralwasser, die es noch gibt.

kleine Badestelle des Campingplatzes DahmsdorfNun aber endlich die Badesachen angezogen und rein ins kühle Nass des 3,7 Quadratkilometer großen Sees. Eine kleine Badestelle direkt vor der Nase zu haben, ist schon sehr angenehm. Das Wasser ist kühl, aber weitaus verträglicher als die Ostsee bei Loissin.
Die Wasserqualität scheint sehr gut zu sein, es riecht gut. Viele kleine Fische schlawenzeln um uns herum. Eine Dauercamperin warnt uns freundlich vor den moosigen Steinplatten, die eigentlich den Einstieg ins Wasser angenehmer machen sollen, aber nun sehr rutschig sind.
Unsere Kleine planscht entspannt im flachen Wasser. Unsere Große mag nicht schwimmen, obwohl sie es kann. Deshalb sonnen wir uns schon bald auf einer Bank am Schilf umrandeten Ufer. Plötzlich entdeckt mein Mann eine Zecke wie sie am Bein unserer Tochter hoch krabbelt. Sie zieht diese Blutsauger an. Wir müssen aufpassen, denn wir zwar Zeckito, aber für den Fall dass sich die Mistdinger davon nicht abhalten lassen, leider keine Zeckenzange o.ä. dabei.

Schilfufer an der Marina Campingplatz Dahmsdorf am Storkower SeeAls es 18 Uhr ist, stellen wir für die Mädchen die Strandmuschel zum Spielen auf der Wiese vor unserem mobilen Heim auf. Sie bauen sich mit Hilfe von großen Strandtüchern daraus eine Höhle und vergnügen sich darin mit ihrem Spielzeug während wir Zeitung lesen und später den Gasgrill für die Zubereitung des Abendessens rausholen. Wir haben ampelfarbiges Grillgemüse bestehend aus kleinen gelben und roten Tomaten sowie Paprika, Feta und Bratwürste und für uns Eltern leckeren Crémant dabei.

Unsere hinter uns stehenden Nachbarn kommen aus Sachsen und scheinen eine Deutschlandtour zu machen. Sie sind ganz angetan von unseren Kindern und machen uns Komplimente wie brav sie im Vergleich zu ihren Enkeln sind. Das müssen wir unbedingt unseren Eltern erzählen!

Tja, sie haben sich zu früh gefreut. Denn Schlag 21 Uhr kippt die Stimmung bei unserer Jüngsten, weil sie müde ist. Kein Wunder, es ist wirklich spät für sie. Aber auf dem Campingplatz herrscht bei uns immer Ferienstimmung und es ist ja noch so hell! Im Turbogang bauen wir unsere Betten auf und machen uns allesamt nachtfertig und legen die Kinder hin. Schon während der grimmschen Gutenachtgeschichte über die gestiefelte Mietzekatze ist die Kleine schon im Land der Träume. Die Große schaut hingegen noch lange aus dem Oberlichtfenster während wir Eltern noch draußen sitzen. Als sie irgendwann auch der Schlaf eingeholt hat, gehen wir ein paar Schritte zur Badestelle und genießen die romantische Stille.

grosse Badestelle am Storkower SeeLangsam wird es auch dunkler und wir gehen rein. Ich bin glücklich, dass wir auch noch einen Matratzentopper für das untere Bett, das ansonsten nur aus den Polstern der Sitzgruppe besteht, gekauft haben. So liegt es sich viel schöner. Wie habe ich das nur vier Wochen im letzten Sommer ausgehalten, als wir mit dem Wohnmobil in Frankreich und Nordspanien waren?

Am nächsten Morgen fühlen wir uns alle sehr ausgeschlafen. Mein Mann geht mit den Kindern die Brötchen und den Schlüssel für ein Campingplatznebenausgang abholen. Währenddessen mache ich einen kleinen Abstecher zur Marina des Campingplatzes. Nach dem Frühstück öffnen wir das Tor und laufen wir fünf Minuten durch ein Waldstück rüber zur großen Badestelle mit schönem Buddelsand. Hier kann man ewig ins Wasser laufen bevor es tiefer wird. Am Ufer gibt es dank großen Laubbäumen viel Schatten. Wir bekommen allerlei Eissorten von unseren Kindern kredenzt bevor wir irgendwann unsere sieben Sachen packen und nach Hause gondeln.

MitMachPark Irrlandia

Adressen und Informationen

IRRLANDIA – der MitMachPark
Lebbiner Straße 1
15859 Storkow (Mark)
www.irrlandia.de

Öffnungszeiten 2016

vom 14. Mai bis 3. Oktober 2016 geöffnet von 10.00 – 18.00 Uhr
(schlechtwetterbedingte Schließungen vorbehalten)

Schließtage im September: Montag, 12.9., 19.9., 26.09.2016

Eintrittspreise 2016

Erwachsene 16 – 99 Jahre: 7 €
Kinder 3 – 15 Jahre: 7 € (inkl. 1 Freifahrt)

Achtung: Die Bezahlung mit EC- oder Kreditkarte an der Kasse ist nicht möglich.

Campingplatz Dahmsdorf
Storkower Weg 60
15526 Reichenwalde
www.campingplatzdahmsdorf.de

Wie bereitet man Holunderblütensaft und Rhababarsaft selbst zu?

Holunderblütensaft selber zubereiten
im Sommer schmeckt selbst gemachter Holunderblütensaft besonders lecker und für den Garten und Geburtstagsfeiern ist ein Getränkespender sehr praktisch

Die Sommerzeit ist Erntezeit und somit der idealer Zeitpunkt für alle DIY-Saft-Einsteiger, die regionale Obst- und Gemüsesorten schätzen. Entweder sind im eigenen Garten so allerhand Zutaten reif geworden oder die Obst- und Gemüseabteilung des Supermarkts hält die passende Ware feil.  In den letzten Jahren habe ich aus hellen und roten Weintrauben, Äpfeln und Johannisbeeren Marke Eigenanbau zum Beispiel Säfte, Sirup, Chutney und Marmelade zubereitet. Manchmal musste ich natürlich auch bestimmte Obstsorten wie Orangen und Zitronen dazu kaufen, weil sie in unseren Breitengraden nun mal nicht gedeihen wollen. Einige der Rezepte findet Ihr in meinen bisherigen Blogbeiträgen.

Wie macht man Holunderblütensaft?

Heute möchte ich Euch vorstellen, wie man Holunderblütensaft und Rhababarsaft selber machen kann. Wer sofort bzw. noch am Tag der Zubereitung den selbst gemachten Saft genießen möchte, der macht besser den schnellen Rhababarsaft. Wer sich zwei Tage gedulden möchte, kann den Holunderblütensirup zubereiten und sich darauf freuen. Kinder können beim Ernten und Zubereiten der Säfte selbstverständlich mithelfen und dadurch prima Erfolgserlebnisse sammeln.

Ich verdünne die Säfte übrigens gerne mit Mineralwasser und dekoriere sie mit einem Minzestängel. Unseren Kindern schmecken beide Säfte sehr gut. Für meinen Mann und mich wird zum abendlichen Sundowner statt Mineralwasser lieber Sekt mit Eiswürfeln zum Saft getan. Somit sind das also prima Rezepte für die ganze Familie 😉

Wie macht man Rhababarsaft?

Wie macht man Rhabarbarsaft?

Ist Rhababar gesund?

Die Blattstiele des ursprünglich aus Russland stammende Rhababar  ist übrigens eine Gemüsesorte und enthält Mineralien wie u.a. Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und  Eisen sowie Vitamin C, B (Carotin), Vitamin B1, B2 und Niacin.

Rhababarsaft-Rezept

Zutaten (für 2x 1 Liter Flaschen oder 4x 0,5 Liter Flaschen)

1 kg Rhabarber
250 g Zucker

Wie macht man Rhababarsaft?

Küchengeräte / Utensilien

Topf
Sieb
Mulltuch
Trichter
Leere Flaschen

Zubereitung

1.    Die Rhabarberstängel putzen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
2.    Mit 1,5 Liter Wasser und Zucker zum Kochen bringen.
3.    Bei mittlerer Hitze 15 Minutn kochen lassen.
4.    Den Saft durch ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen und 10 Min. abtropfen lassen. Nochmals aufkochen und in saubere Flaschen füllen. Verschließen und abkühlen lassen.

Wie macht man Holunderblütensirup?

Rezept für Holunderblütensaft

Wo findet Ihr Holunderblüten?

Die Holunderblüten könnt Ihr an einem trockenen Tag während eines Wochenendspaziergangs durch den Wald oder Park in einem Korb oder einer Tasche sammeln, wenn Ihr keinen Holunder im Garten habt. Denn überall, zum Beispiel bei und im Tegeler Forst, blüht jetzt im Juni bis Ende Juli der Holunder. Sammelt die Blüten abseits von befahrenen Straßen damit die Schadstoffbelastung so gering wie möglich ist.

Die Holundersträucher sind zwischen einem und 15 Meter hoch. Er ist erkennbar an den großen weißen Dolden, die aus vielen kleinen Blüten bestehen (siehe Foto ganz oben). Die Stängel und Blätter eignen sich nicht für die Saftweiterverarbeitung, da sie leicht giftig sind.

Holunderblüten DoldenSind Holunderblüten gesund?

Holunder enthält Spurenelemente (insbesondere Zink) und Vitamine (Vitamin C), die das Immunsystem gegen Erkältungen schützen.
Holunderblüten haben eine entzündungshemmende Wirkung und sie lösen den Schleim, was bei Husten oder auch bei einer Nasennebenhöhlenentzündung helfen kann, um das Sekret aus dem Kopf herauszubekommen. Dafür stellt man einen Sirup aus Holunder und Honig im Verhältnis 2:3 her.

Holunderblütentee eignet sich besonders gut für die während einer Erkältung unruhigen Schlafphasen von kleinen Kindern.

Mein folgendes Rezept für Holunderblütensaft ist allerdings mehr zum Genuss denn als Medizin gedacht.

Holunderblütensaft selber machen
Trinkgläser mit Deckel halten Wespen und andere Insekten fern vom Saft

Holunderblüten-Rezept

Zutaten (für 2x 1 Liter Flaschen oder 4x 0,5 Liter Flaschen)

12 große Holunderblütendolden
1 kleine Bio-Orange
1 kleine Bio-Zitrone
1 Bio-Limette
400 g Rohrzucker
5 Tütchen Zitronensäure (à 5 g)

Küchengeräte / Utensilien

Messer
Topf

Teller
Konservendosen
Sieb
Küchenpapier
Holzlöffel
Trichter
Leere Flaschen

Zubereitung

Zitrusfrüchte für den Holunderblürensaft

1.    Die Holunderblütendolden ausschütteln, um Verunreinigungen nicht mitzukochen.
2.    Die Orange, Zitrone und Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Anschließend die Zitrusfrüchte in sehr dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Blütendolden in einem großen, hohen Topf schichten.
3.    Nun das ganze mit etwa zwei Litern Wasser übergießen, damit alles gut bedeckt ist.  Einen Teller in passender Größe so in den Topf legen, dass er die Blüten ganz bedeckt und den wiederum Teller mit zwei großen Konservendosen (Papier vorher abmachen) beschweren.
4.    Die Blütenmischung zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
5.    Die Flaschen mit den dazugehörigen Schraubverschlüssen mit kochendem Wasser ausspülen oder einmal in der Geschirrspülmaschine reinigen. Damit der Saft lange hält nun die Flaschen im Backofen bei 120 Grad Celsius 5 bis 10 Minuten sterilisieren.
6.    Ein feines Sieb mit Küchenpapier auslegen und diese über eine Schüssel stellen. Die Blütenmischung inkl. der Flüssigkeit in das Sieb gießen und mit einem Holzlöffel gut ausdrücken.

Getränke für den Sommer und die ganze Familie: Rhababarsaft und Holunderblürensaft

7.    200 ml von dem aufgefangenen Saft abmessen und in einen Topf geben. Den Zucker hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.
8.    Den restlichen Saft unter die Zuckerlösung rühren, die Zitronensäure hinzufügen und alles einmal sprudelnd aufkochen lassen.
9.    Den fertigen Holunderblütensirup durch einen Trichter in die vorbereiteten Flaschen gießen, sofort verschließen, abkühlen lassen und ab damit in den Kühlschrank.

Und hier das passende Kinderlied zum Getränk: „Ringel, Ringel, Reihe wir sind der Kinder dreie, sitzen unterm Holderbusch, machen alle husch, husch, husch.“

Adressen und Informationen

Vintage Getränkespender (3,7 Liter Füllvermögen) mit Zapfhahn inklusive 4 Trinkgläser mit Henkel, Deckel und Strohhalm in verschiedenen Farben: http://amzn.to/2qWbhrm

Halter für Getränkespender: http://amzn.to/2r0le2c

4er oder 8er Set Trinkgläser mit Henkel „CountryII“ mit Deckel und Strohhalm (8er SET): http://amzn.to/2sMjefg

Buch mit tollen Saftrezepten zum Selbermachen „Just delicious – Mocktails. Drinks to drive.: Ohne Alkohol: Coole Cocktails mit Kräutern und Früchten„, gebundene Ausgabe (2017): http://amzn.to/2syjQWs

Was können Eltern mit Kindern in Berlin unternehmen?

Naturpark Schöneberger Südgelände Berlin

Das Maiwetter hat die Freizeitplanung mit unseren Kindern ganz schön auf den Prüfstand gestellt. Mal genossen wir das Badewetter bei fast 30 Grad Celsius und dann musste doch wieder die dicke Jacke rausgeholt werden, weil es einen Temperatursturz gab. Aber das sind wir als Berliner Pflanzen ja gewohnt.

Nun beginnt nächste Woche der Juni und dann erwarten uns viele schöne Sommertage, so hoffe ich. Wir haben auch schon verschiedene Quellen von einem Jahrhundertsommer sprechen gehört. We will see…

Doch wenn ich das weltweite Netz befrage, sehe ich, dass der Wettergott Zeus, der sich je nach Region gerne Petrus, Iškur, Ba’al, Hadad, Taru, Tarḫunna oder Quetzalcoatl nennt (ja, so viele und noch einige Namen mehr gibt es weltweit für diesen launigen Herrn) in unserer Heimatstadt Berlin im Juni gerne generell alles ausschöpft was in seiner Schatzkiste so vorrätig ist.

Im Juni liegt das mittlere Temperaturminimum in Berlin bei 10,9 Grad Celsius und das mittlere Temperaturmaximum (°C) bei 21,9 Grad Celsius. Mit 66 Millilitern Niederschlag ist der Juni feuchter Spitzenreiter des Jahres was die mittlere Monatssumme Niederschlag (mm) betrifft.

mit Kindern im Kletterwald in Berlin

Flexibel sein, ist allerdings sowieso DIE Devise für alle Familien mit Kindern, die Berlin besuchen oder hier leben. Je nach Wetterlage kann man in unserer Hauptstadt nämlich sehr viel Spaß haben! Außerdem gibt es ja das berühmte Sprichwort „Es gibt kein schlechtes Wetter, sondern nur schlechte Kleidung“. Ich würde es noch ergänzen mit “Es gibt kein schlechtes Wetter, sondern nur schlechte Planung”.

BeBerliner Pfaueninseli aller Flexibilität, die große Auswahl an Möglichkeiten kann für die ein oder andere Familie auch manchmal zur Belastung werden, wenn Mama, Papa und die Kinder am Frühstückstisch überlegen, was sie an den freien Tagen gemeinsam schönes unternehmen möchten. Es ist die berühmte Qual der Wahl.

Ich möchte Euch die Entscheidung deshalb gerne etwas erleichtern und in der folgenden Tabelle mit einer praktischer Berlinkarte eine Auswahl präsentieren, die tolle Vorschläge für tolle Familienausflüge sowohl bei Sonnenschein als auch bei Regenwetter in ganz Berlin bereit hält.

Einige der hier aufgeführten Orte habe ich bereits mit meiner Familie besucht und über ein paar davon in unserem Blog für Euch ausführlicher beschrieben. Ich wünsche Euch viel Spaß bei Eurer gemeinsamen Planung! Wir werden uns dieses Wochenende auf jeden Fall nicht langweilen, sondern Berlin weiter entdecken. Denn auch als Berliner finden wir immer wieder etwas neues, was wir bisher noch nicht kannten…

 

Infografik Berlin

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