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Eis, Eis, Baby: Wie macht man Eis selbst?

Angestachelt von den sommerlichen Temperaturen und einem Zeitungsartikel haben wir gestern zum ersten Mal Eis selbst gemacht. Ich war skeptisch,  ob wir das ohne ein konkretes Eisrezept schaffen würden.
Aber wer wagt, der nicht gewinnt. Also stürzten wir uns ins Eis-Abenteuer und besorgten uns die Zutaten für unsere Eigenkreation namens Waldbeeren-Minz-Eis.

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Das schmackhafte Ergebnis, das wir bereits gestern Abend testen durften, hat uns überzeugt und wir werden sicherlich zu Wiederholungseistätern.

Wer etwas zeitlichen Vorlauf für einen leckeren Nachtisch einplant, kann Eis ganz einfach ohne einen Eismaschine Zuhause selbst machen. Kindern macht das auch Freude!

Welche Zutaten benötigt man für ein Waldbeeren-Minz-Eis (ca. 8 Portionen)?

–  1 Packung (Wald)beeren frisch oder aus der Tiefkühltruhe (wir haben welche aus der TK gekauft), Menge je nach Bedarf
– wer es etwas süßlich mag, etwss braunen Zucker
– 2 Becher kalte Schlagsahne
– 100 g Joghurt
– 1 Zweig frische Minze (haben wir im Garten und vermehrt sich wie Unkraut)

Zubehör bzw. Küchenutensilien:

– 8 Eisbehälter oder kleine Plastikbecher und kleine Löffel
– eine hohe Schale, die zuvor zum Kühlen ins Tiefkühlfach getan wird
– ein Schneebesen
– wenn vorhanden ein Mixer
– große Schale
– großer Löffel

Und so wird ein Waldbeeren-Minz-Eis gemacht:

1. Behälter zum Sahneschlagen ins Tiefkühlfach legen.

2. Schlagsahne in den Kühlschrank stellen falls sie nicht mehr kühl ist.

3. Bei TK Beeren: die Beeren etwas antauen lassen und mit braunem Zucker bestreuen.

4. Je nach Geschmack: Die Beeren entweder in ganzen Stücken belassen oder im Mixer oder mit dem Messer zerkleinern (wir haben sie in den Mixer getan).

5. Die Schlagsahne in dem kühlen Behälter steif schlagen.

6. Minze vom Stengel abzupfen und mit dem Messer in kleine Stücke hacken.

7. Beeren, steife Schlagsahne, Joghurt und Minze in einer Schale vorsichtig vermengen. Wer mag, kann noch mit Zucker nachsüßen.

8. Mit einem Löffel die Masse in die Eisbehälter oder in kleine Plastikschälchen füllen. Wenn man Plastikschälchen verwendet,  noch kleine Löffel im die Mitte stecken, sie dienen später als Eisstab.

9. Die befüllten Becher ins Tiefkühlfach stellen und einige Stunden warten,  auch wenn es schwer fällt. Die Geduld zahlt sich aus.

Ausflugstipps in Berlin und Brandenburg: Termine für April bis Anfang Mai

Ausflugstipps Stadt und LandWohin wochentags oder am Wochenende mit Kind und Kegel, wenn man Interesse an ökologischen Landbau hat und auch den Kleinen etwas bieten möchte, was ihnen Freude macht?

Hier findet Ihr passende  Ausflugstipps für Berlin und Brandenburg in April und Mai.

April:

  • Do, 10.04.2014, 16:00 Uhr – Lesung / Vortrag Buchpräsentation „Landschaft schmeckt – Nachhaltig kochen mit Kindern“ 3 Schwestern, Restaurant im Kunstquartier Bethanien, Berlin
  • Sa, 12.04.2014, 09:00 Uhr – Workshop / Seminar Zugrinder-Workshop Domäne Dahlem, Berlin
  • Sa, 12.04.2014, 10:00 Uhr – Führung / Besichtigung Imkerei-Führung Bioland-Imkerei Fabian Lahres, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 12.04.2014, 11:30 Uhr – Führung / Besichtigung Imkerei-Führung Bioland-Imkerei Fabian Lahres, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 12.04.2014, 13:30 Uhr – Exkursion / Wanderung Grüne Liga-Kräuterwanderung Botanischer Volkspark Blankenfelde, Berlin
  • Sa, 12.04.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner SeenlandSo, 13.04.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Verkostung der Töplitzer 2013er Weine Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Do, 17.04.2014, 15:30 Uhr – Führung / Besichtigung Den Frühling im Suppentopf – Kräuterführung mit Kochaktion Forstbotanischer Garten, Barnimer Land
  • Fr, 18.04.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Osterlamm und Osterhase im Weingut Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Sa, 19.04.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Osterlamm und Osterhase im Weingut Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Sa, 19.04.2014, 17:00 Uhr – Fest / Brauchtum Osterfeuer und Livemusik Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Sa, 19.04.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • Sa, 19.04.2014, 18:00 Uhr – Fest / Brauchtum Osterfeuer Gut Boltenhof, Ruppiner Seenland
  • So, 20.04.2014, 11:00 Uhr – Essen und Trinken Osterbrunch Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • So, 20.04.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Osterlamm und Osterhase im Weingut Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Mo, 21.04.2014, 11:00 Uhr – Essen und Trinken Osterbrunch Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Mo, 21.04.2014, 11:00 Uhr – Essen und Trinken Osterparty in der Backschwein-Tenne Backschwein-Tenne, Fläming
  • Mo, 21.04.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Osterlamm und Osterhase im Weingut Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Di, 22.04.2014, 14:00 Uhr – Exkursion / Wanderung Grüne Liga-Kräuterwanderung Botanischer Volkspark Blankenfelde, Berlin
  • Fr, 25.04.2014, 18:00 Uhr – Workshop / Seminar Veilchenblüten-Kochkurs Manufaktur von Blythen, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 26.04.2014, 09:00 Uhr – Führung / Besichtigung Molkerei-Besuchertag Lobetaler Bio-Molkerei, Barnimer Land
  • Sa, 26.04.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Baumblütenfest Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Sa, 26.04.2014, 14:30 Uhr – Führung / Besichtigung Marienhöhe-Hofführung Hof Marienhöhe, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 26.04.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • So, 27.04.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Baumblütenfest im Frucht-Erlebnis-Garten Petzow Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • So, 27.04.2014, 11:00 Uhr – Workshop / Seminar Wildkräuterseminar ÖkoLeA Klosterdorf, Seenland Oder-Spree
  • Mi, 30.04.2014, 14:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 30.04.2014, 15:00 Uhr – Fest / Brauchtum Maifest Gut Boltenhof, Ruppiner Seenland
  • Mi, 30.04.2014, 16:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 30.04.2014, 19:00 Uhr – Fest / Brauchtum Maibockanstich Braumanufaktur Forsthaus Templin, Potsdam

Mai

  • Do, 01.05.2014, 10:00 Uhr – Markt VERN-Tomatentag Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg (VERN) e.V., Uckermark
  • Do, 01.05.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Kuhhorster Maibaumfest Ökohof Kuhhorst, Ruppiner Seenland
  • Do, 01.05.2014, 11:00 Uhr – Markt Jungpflanzentag Gärtnerei Apfeltraum, Seenland Oder-Spree
  • Do, 01.05.2014, 12:00 Uhr – Fest / Brauchtum Maifeier Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Sa, 03.05.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Baumblütenfest Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Sa, 03.05.2014, 11:00 Uhr – Markt Bernauer Regionalmarkt am Steintor Bernauer Regionalmarkt, Barnimer Land
  • Sa, 03.05.2014, 11:00 Uhr – Markt 4. Pflanzentauschmarkt Prinzessinnengarten, Berlin
  • Sa, 03.05.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • So, 04.05.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Baumblütenfest Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • So, 04.05.2014, 11:00 Uhr – Workshop / Seminar Wildkräuterseminar ÖkoLeA Klosterdorf, Seenland Oder-Spree
  • So, 04.05.2014, 11:00 Uhr – Führung / Besichtigung Tag der offenen Höfe Backschwein-Tenne, Fläming
  • Mi, 07.05.2014, 14:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 07.05.2014, 16:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Sa, 10.05.2014, 10:30 Uhr – Exkursion / Wanderung Exkursion zu den einheimischen Wildpflanzen Parkplatz Leuenberg, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 10.05.2014, 14:00 Uhr – Markt Tage der Sortenvielfalt Forstbotanischer Garten Eberswalde, Barnimer Land
  • Sa, 10.05.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • So, 11.05.2014, 10:00 Uhr – Markt Tage der Sortenvielfalt Forstbotanischer Garten Eberswalde, Barnimer Land
  • So, 11.05.2014, 11:00 Uhr – Führung / Besichtigung Öffentliche Kräutergartenführung BioKräuterei Oberhavel – Gärtnerei, Ruppiner Seenland
  • So, 11.05.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Muttertagsmenü Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Mi, 14.05.2014, 14:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 14.05.2014, 16:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Sa, 17.05.2014, 10:00 Uhr – Führung / Besichtigung Imkerei-Führung Bioland-Imkerei Fabian Lahres, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 17.05.2014, 11:30 Uhr – Führung / Besichtigung Imkerei-Führung Bioland-Imkerei Fabian Lahres, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 17.05.2014, 15:00 Uhr – Führung / Besichtigung Pimpinelle-Hofführung Milchschafhof Pimpinelle, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 17.05.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • So, 18.05.2014, 11:00 Uhr – Workshop / Seminar Wildkräuterseminar ÖkoLeA Klosterdorf, Seenland Oder-Spree
  • Mi, 21.05.2014, 14:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 21.05.2014, 16:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Fr, 23.05.2014, 10:00 Uhr – Markt 13. Marienhöher Kräutermarkt Hof Marienhöhe, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 24.05.2014, 09:00 Uhr – Markt 13. Marienhöher Kräutermarkt Hof Marienhöhe, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 24.05.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland
  • Mi, 28.05.2014, 14:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Mi, 28.05.2014, 16:00 Uhr – Führung / Besichtigung „Bienen-Mittwoch“ Domäne Dahlem, Berlin
  • Do, 29.05.2014, 09:00 Uhr – Großveranstaltung Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung (BraLa) MAFZ Märkische Ausstellungs- und Freizeitzentrum GmbH Paaren, Havelland
  • Do, 29.05.2014, 10:00 Uhr – Fest / Brauchtum Biergartenfest zu Himmelfahrt Braumanufaktur Forsthaus Templin, Potsdam
    Do, 29.05.2014, 11:00 Uhr – Essen und Trinken Frühschoppen zum Herrentag Frucht-Erlebnis-Garten Petzow, Havelland
  • Do, 29.05.2014, 12:00 Uhr – Essen und Trinken Herrentagfeier Weingut Klosterhof Töplitz, Havelland
  • Fr, 30.05.2014, 09:00 Uhr – Großveranstaltung Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung (BraLa) MAFZ Märkische Ausstellungs- und Freizeitzentrum GmbH Paaren, Havelland
  • Fr, 30.05.2014, 18:00 Uhr – Workshop / Seminar Rosenblüten-Kochkurs Manufaktur von Blythen, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 31.05.2014, 09:00 Uhr – Großveranstaltung Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung (BraLa) MAFZ Märkische Ausstellungs- und Freizeitzentrum GmbH Paaren, Havelland
  • Sa, 31.05.2014, 14:30 Uhr – Führung / Besichtigung Marienhöhe-Hofführung Hof Marienhöhe, Seenland Oder-Spree
  • Sa, 31.05.2014, 18:00 Uhr – Führung / Besichtigung Schaumelken Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof, Ruppiner Seenland

Welches Gemüse kann man im April anpflanzen?

Gartentipp Tomaten Bei dem gerade beginnenden wunderbaren Frühlingswetter im März wurden unsere Gärtnergefühle geweckt.

März und April sind genau die richtigen Monate, um z.B. Tomaten-, Hokkaido- und Artischockensamen anzusäen.

Tomaten Aussaat, Auspflanzung und Ernte

Tomaten keimen und wachsen generell sehr schnell. Doch wenn man zu früh mit der Aussaat beginnt, werden die Pflanzen zu groß und es wird schwierig, sie in den kleinen Anzuchttöpfchen bis zur Auspflanzung Mitte Mai mit ausreichend Wasser und Nährstoffen zu versorgen. Wenn man allerdings zu spät mit der Aussaat beginnt, wird die Zeit zu kurz, um vor dem Herbst noch möglichst viele Tomaten ernten zu können. Wir haben mit Mitte / Ende März und Anfang April bei der Aussaat gute Erfahrungen gemacht.

Tomaten sind übrigens sehr flexibel anpflanzbar, was den Ort betrifft. Als Nachtschattengewächse gedeihen sie deshalb auch in schattigen Bereichen. Wir haben früher Tomaten auf dem Fenstersims gezüchtet, da wir damals weder Garten noch Balkon hatten. Sie wurden allerdings sehr hoch, so dass wir sie umständlich befestigen mussten und trotzdem sind ab und zu ein paar reife Tomaten abgestürzt.

Hokkaidokürbis anpflanzen, pflegen und ernten

Der Hokkaidokürbis ist ein sehr leckerer Speisekürbis (lecker für Suppen, Quiche etc.) und kann sowohl ins Gemüsebeet als auch auf dem Komposthaufen (so machen wir es) gepflanzt werden. Als Dünger verwenden wir Hornspäne, da wir keinen Stallmist haben. Der Platz, an dem der Hokkaidokürbis gepflanzt wird, sollte sehr sonnig sein und etwa zwei Quadratmeter pro Kürbis groß sein.

Bio Hokkaido SamenDie Hokkaidokürbisse müssen regelmäßig gewässert werden, da sie einen hohen Wasserbedarf haben. Dünger braucht hingegen nur in sehr wenig einsetzen. Da die Pflanzen sehr stark ranken, kann es nötig sein, die Ranken etwas abzuschneiden. Damit die Hokkaidopflanzen nicht von Schnecken aufgefressen werden, kann ein Wall aus Sägespänen um die Pflanzen angelegt werden. Ansonsten sind die Hokkaidokürbisse recht pflegeleicht.

Sobald sich die ersten Kürbisfrüchte zeigen, müssen diese vor Fäulnis geschützt werden. Unter die Pflanzen sollte dafür ein Brett oder Ähnliches gelegt werden, damit die Kürbisse nicht direkt auf dem Erdboden aufliegen. Je nach Witterung, im September oder Oktober, können die nun reifen Kürbisse mit einem scharfen Messer geerntet werden. Die Hokkaidokürbisse können bei Bedarf mehrere Monate lang an einem kühlen und trockenen Platz gelagert werden. Sie sollten nur nicht in unmittelbarer Nachbarschaft zu Äpfeln und Birnen lagern.

Artischocken anpflanzen, pflegen und ernten

Für Artischocken braucht man einen warmen sonnigen und möglichst vor Wind geschützten Standort. Sie sind Tiefwurzler und deshalb mögen sie einen triefgründigen, lockeren und nährstoffreichen Boden mit einem hohen Humusgehalt.

ArtischockensamenArtischocken lieben Kompost -oder Stallmist als regelmäßigen Dünger und müssen während der Wachstumszeit immer reichlich gegossen werden.

Da Artischocken mehrjährige Pflanzen sind, brauchen sie einen ausreichenden Winterschutz (mit Stroh, Laub oder Stallmist). Die Blätter und Blütentriebe der Artischocken werden ab Oktober ein paar Zentimeter über dem Boden abgeschnitten. Dann wird die Pflanze mit lockerer, mit etwas Sand vermischter Erde sowie mit Stroh, Laub oder Mist etwa 30 Zentimeter hoch abgedeckt, um sie vor Frost zu schützen. Ab Anfang bis Mitte April können die Artischockenpflanzen dann wieder freigelegt werden.

Sollen die Artischocken nicht im Garten überwintern, können sie im Herbst ausgegraben, im Keller eingeschlagen und im Frühjahr wieder ausgepflanzt gepflanzt werden.

Bio TomatensamenWas braucht man zum Anpflanzen?

Bio Tomaten Samen z.B. von Demeter
Bio Hokkaido Kürbis Samen z.B. von Demete
Artischockensamen
Saat- bzw. Anzuchttöpfe (aus Torf, die man später einfach in größere Töpfe einsetzen kann)
– Blumenerde
Zimmergewächshaus
– Gartenhandschuhe
– Kleine Gärtnerschaufel
Stecketiketten zum Kennzeichnen der bepflanzten Töpfe (wenn man unterschiedliche Samen verwendet)
– Stift
– Wasser
– einen warmen aber nicht zu sonnigen Platz
– Zeit um ab und zu die Feuchtigkeit zu kontrollieren und ggf. nachzugießen

Wie pflanzt man das Saatgut an?

1. Materialien zurecht legen, Gärtnerhandschuhe anlegen und los geht es. Auf einer Unterlage die Pflanztöpfe mit Blumenerde befüllen (bis ca. 2 cm unterhalb des Topfrandes).

2. Ein bis zwei Samen pro Topf auf die Erde sorgfältig geben.

3. Nochmal 1 cm Blumenerde über die Samen geben umd leicht andrücken.

4. Plastik- oder Holzschildchen mit den Namen der Pflanzen beschriften und in die Töpfe in die Erde stecken.

5. Beflanzte Anzuchttöpfe in die Zimmergewächsbox stellen und den Boden mit Wasser begießen.

6. Anzuchtkiste verschließen und an einen warmen aber nicht zu sonnigen Ort stellen.  Die optimale Temperatur liegt bei 20 bis 24 Grad. Um zu verhindern, dass die Feuchtigkeit nicht zu schnell verdunstet, sind Anzuchtgefässe mit einem durchsichtigen Deckel praktisch. Zur Belüftung können ein paar Löcher in den Deckel geschnitten oder das Gefäss mit einer duchsichtigen Plastikfolie abgedeckt werden, in die ebenfalls ein paar Löcher geschnitten werden. Die Erde ist weiter feucht, aber nicht nass zu halten.

7. Bereits nach wenigen Tagen zeigen sich meist die ersten Keimlinge. Das Anzuchtgefäss muss nun an einen kühleren, aber möglichst hellen Platz gestellt werden. Bei zu viel Wärme werden die Pflänzchen zwar lang, sind später aber nicht stabil genug.

8. Nach ca. zwei Wochen werden die Pflänzchen in einzelne Töpfchen umgesetzt. Dabei die Keimlinge etwas tiefer in die Erde setzen, als sie vorher waren. Wer nicht allzuviele Pflänzchen aufzieht, kann die Torftöpfchen verwenden, die später direkt in grössere Gefässe oder in die Erde umgesetzt werden können, ohne dass das Pflänzchen aus dem Topf genommen werden muss. Als Substrat wird wieder Blumenerde verwendet.

9. Sobald die Außentemperaturen es zulassen, können die jungen Pflänzchen tagsüber nach draussen umziehen. Dadurch werden sie an kältere Temperaturen gewöhnt und der Wind stärkt den Aufbau der Stengel.

10. Mitte / Ende April können die Pflanzen in Kübel umgesetzt und in ein Gewächshaus gebracht werden. Doch Vorsicht: Nachtfrost kann auch im Gewächshaus den jungen Pflänzchen schaden.

Saat- und Anzuchtkiste11. Um Eisheiligen herum, also Mitte Mai wenn nicht mehr mit Frost zu rechnen ist, können die Kübelpflanzen aus dem Gewächshaus geholt und ins Freie gestellt werden. Die für das Bodenbeet vorgesehenen Pflanzen können eingepflanzt werden.

Gilt für Tomaten: Alle Pflänzchen, die bereits eine Grösse von ca. 10 cm erreicht haben, werden an Holzstäbe gebunden/ geklammert, um zu vermeiden, dass sie umknicken. Nur Busch- und Wildtomaten wachsen ohne diese Unterstützung.

Wo kann man mit Kindern Heidelbeeren pflücken?

Heidelbeerenpflücken im Berliner Beerengarten SchönfließDa in unserem Garten alle Beeren momentan abgeerntet sind, wir aber immer noch Apettit hatten, sind wir heute Nachmittag zum Berliner Beerengarten nach Schönfließ gefahren. Dort ist im August gerade die Hochphase für die Heidel- bzw. Blaubeerenernte.

Dort kauften wir uns für 0,50 Euro einen kleinen Pappkorb (man kann natürlich auch eigene Behälter mitbringen) und stromerten zwischen den Heidelbeersträuchern entlang. Ich bin etwas überrascht gewesen, dass die Sträucher in Kübeln und nicht direkt in der Erde steckten. Aber na gut, wollen wir mal nicht mäkelig sein.
Berliner Beerengarten SchönfließZuerst futterte meine kleine Beerenernterin viele blaue Beeren selbst und testete den Reifegrad.
Aber nachdem sie raus hatte, welche Beeren am besten schmecken, legte sie auch gnädigerweise welche in unseren Korb. Ich war ganz emsig bei der Sache, schließlich lockte nach der Arbeit das versprochene Stück Heidelbeerkuchen.
Leider waren die Erdbeeren bereits abgepflückt, aber ein paar Himbeersträucher luden ebenfalls zum Ernten bei. Wir blieben allerdings lieber bei unseren Heidelbeeren.

Nach der Ernte stärkten wir uns in dem Outdoor Café mit dem Heidelbeerkuchen (2,50 Euro pro Stück). Anschließend tobte unsere Kleine über die für Kinder extra aufgehäuften Heuhaufen. Die kleineren Kinder vergnügten sichauf der Schaukel des kleinen Spielplatzes.

Berliner Beerengarten SchönfließPreise

Für ein Kilogramm selbst gepflückte Heidelbeeren haben wir ca. 7 Euro bezahlt. Angeboten werden auch fertig gepflückte Beeren sowie Erdbeer- und Heidelbeermarmelade und Johannisbeergelee und fruchtige Liköre.

 

 

 

Adresse

Bergfelder Chaussee
16567 Schönfließ
berliner-beerengarten.de


Größere Kartenansicht

Anfahrt nach Schönfließ

Anfahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
Die S-Bahn S 8 (Zeuten – Birkenwerder) nehmen und bis zum Bahnhof Schönfließ fahren. Dann sind es noch ca. 2 km bis zum Beerengarten (auf Hinweisschilder des Berliner Beerengartens achten).

Berliner Beerengarten SchönfließAnfahrt mit dem PKW

Zwischen Schönfließ und Bergfelde direkt an der B 96a ( = Bergfelder Chaussee )
Der Beerengarten liegt ca. 200 m vor / hinter dem Ortsschild von Schönfließ. Parkplätze sind vorhanden.

 

 

 

Wo gibt es noch weitere Berliner Beerengärten?

Neben dem Beerengarten in Schönfließ, gibt es noch weitere fünf:

Oranienburg

Blumberg

Hoppegarten

Gatow

Falkensee

Ein leckeres Rezept mit Heidelbeeren (bzw. in manchen Regionen auch Blaubeeren genannt) habe ich für Euch hier auf meinem Blog: www.stadtwaldkind.de/SWK_Test

Was eignet sich an Speisen und Getränken für Kinder bei heissen Temperaturen?

Melonen-Erdbeerspiesse mit Kokos
Melonen-Erdbeerspiesse mit Kokos

Nach der Kita gehen wir bei den hohen Temperaturen meist zu einer nahegelegenen Badestelle anstatt nach Hause. Doch nach dem Toben in der Waldkita ist meine Tochter nachmittags wieder hungrig.

Also packe in oft eine kleine Picknicktasche in der ich Leckereien bzw. die Zutaten sowie ein Schneidebrett, Messer und Löffel, Picknickgeschirr verstaue.

Das Obst kaufe ich dann auf dem Weg zur Kita oder zur Badestelle damit es möglichst frisch ist.

Ein paar Rezepte stelle ich Euch hier mal vor.

 

 

Melonen-Erdbeerspieße

Utensilien

Kugelausstecher
Teller
Schaschlickspiesse
Servietten
Erdbeeren, Honigmelone und Wassermelone
Kokosflocken, Schokostreusel

Zubereitung

Mit dem Kugelausstecher Melonenstücke formen. Diese dann je nach zur Verfügung stehenden Sorten abwechselnd mit den zuvor abgewaschenen Erdbeeren auf einen Schaschlickspies stecken.
Die Kokosflocken und Schokostreusel in den Teller geben und die Spieße darin wälzen.

Das sieht schön bunt aus und erfrischt nicht nur Kids.

Blauer Bananenshake

Dieses Shake sättigt durch die Bananen etwas. Für einen Liter braucht man folgende

Zutaten

200 ml Blaubeeren (können auch gefrorene sein)
2 reife Bananen
200 ml Joghurt
400 ml Milch
Vanillezucker so viel man möchte

Zubereitung

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Mixstab pürieren.

Fertig! Wohl bekommt’s.

Trinkhalmbecher von Babylove/ Rossmann

Für die Kita braucht das Kind spätestens einen Trinkbecher. Meistens beginnt man für die ganz Kleinen mit Schnabeltassen.

Trinkbecher mit Trinkhalm von Babydream/ Rossmann

Wir haben ab dem 6. Monat unserer Tochter einen Trinkhalmbecher von Babydream, der Eigenmarke von Rossmann, gekauft. Er kostet 3 € und wir sind sehr zufrieden damit, da unser Kind problemlos daraus trinken kann. Mit dem aufklappbaren Deckelverschluss ist der Becher sehr praktisch, da er hygenisch ist und vor dem Auslaufen schützt. Den Becher gibt es in verschiedenen Farben. Ich habe ihn z.B. in pink, orange und blau gesehen. Wichtig ist, dass er Bosphenol-A (BPA) frei ist. Man kann ihn in die Spülmaschine stellen (oberes Fach), jedoch nicht in einen Dampfsterellisator stellen oder ihn auskochen.