Ein herrlicher Strandtag auf einer Ostseeinsel liegt hinter uns. In der seichten Wasser haben unsere beiden Mädels nach Muscheln gesucht bis ihr Kächer voll war. Am Abend kommt endlich ein kühles Lüftchen auf. Wir genießen es vor unserem Wohnmobil den Wind auf unserer leicht gebräunten Sommerhaut zu spüren. Die Fenster im Alkoven der Kinder sind so weit wie möglich geöffnet, während sie schlafen, damit es einen frischen Durchzug gibt. Bevor mein Mann und ich uns in die Koje legen, schauen wir nochmal nach unseren Kindern. Wie so oft hat sich unsere Fünfjährige komplett frei gestrampelt, so dass die Decke neben anstatt auf ihr liegt. Sie hat sich vor dem Zubettgehen nur ein Unterhemd anziehen lassen. Durch den Windzug ist sie nun ziemlich ausgekühlt und wir decken sie wieder gut zu. Doch wird das lange halten? Sie extra zu wecken um ihr etwas Wärmeres anzuziehen, wollen wir auch nicht.
„Mama, Papa, mein Hals tut weh!“, klagt am frühen Morgen unsere Tochter aus ihrem gemütlichen Bett im Alkoven zu uns hinunter. „Hätten wir ihr doch bloß nachts noch mehr angezogen“, sagt mir verschlafene Blick meines Mannes. Obendrein hat die Apotheke heute zu, weil Sonntag ist, denke ich. Zum Glück haben wir immer Erkältungstee für Kinder in der kleinen Wohnmobilküche. Während der Teekessel auf der Herdplatte dampft, krame ich eine kleine Tasche mit unserer Reiseapotheke hervor. Erleichtert stelle ich fest, dass wir darin auch kinderfreundlichen Saft und Bonbons gegen Halsschmerzen dabei haben.
Warum ist eine Reiseapotheke wichtig?
Wenn wir an Urlaub denken, wollen wir uns am liebsten keine Gedanken um Krankheiten machen. Aber natürlich können wir uns auch und gerade in der schönen Reisezeit eine dicke Erkältung oder eine unangenehme Magen-Darm-Grippe einfangen. Denn im Urlaub sind wir, je nach dem wo wir hin reisen, anderen Umwelteinflüssen ausgesetzt. Wir essen und trinken auch anderes als zuhause.
Was ist bei einer Reiseapotheke zu beachten?
Eine kleine Reiseapotheke zusammen zustellen, ist keine komplizierte Angelegenheit und geht recht schnell. Aber ein paar Dinge solltet Ihr beachten: Die mitgenommen Medikamente müssen logischerweise dem Alter der Reisenden entsprechen. Sind Babys oder Kleinkinder dabei, müssen andere Medikamente eingepackt werden, als wenn Erwachsene oder Teenager verreisen. Denkt auch an Euch und nicht nur an die Kinder, denn wenn es Euch als Eltern schlecht geht, habt Ihr keine Energie für die Kinder und auch nichts mehr vom Urlaub. Neben eigenen Medikamentenunverträglichkeiten haben natürlich die Krankheiten Einfluss auf die Ausstattung, die in Eurer Familie häufiger auftreten. Außerdem spielt Euer geplantes Reiseland eine wichtige Rolle. Beispielsweise nehmen wir in ein Land, in dem wir eventuell durch verunreinigtes Wasser Magenprobleme bekommen könnten, entsprechende Medikamente wie Kohletabletten oder Vomacur mit. Fahren wir in nördliche Gefilde, wo es eher kühl ist, haben wir mehr gegen Halsschmerzen dabei. Wenn wir fliegen und etwas weniger Platz im Gepäck haben, nehmen wir kleinere Packungen mit, als wenn wir mit dem Wohnmobil oder mit dem Auto fahren.
Reiseapotheken-Basics, die immer dabei sind:
Es gibt folgende bestimmte Basics, die wir empfehlen in den Familienurlaub mitzunehmen, weil man sie immer gebrauchen kann:
Pflaster
Mullbinde
Antiseptisches Spray
Fieberthermometer
Zeckenzange oder Zeckenkarte
fiebersenkendes Mittel
Schmerzmittel
Wundsalbe bzw. entzündungshemmende Salbe
Pinzette
Wir kaufen unsere Medikamente immer daheim ein, weil wir es sehr wichtig finden, dass wir die Packungsbeilage lesen und verstehen können. Zudem haben die Medikamente im Ausland oftmals andere Namen, die uns nicht immer geläufig sind. Vor dem Urlaub sind wir mit allen möglichen Reisevorbereitungen beschäftigt, insbesondere weil wir oftmals mit unserem arbeitsintensiven Wohnmobil unterwegs sind. Deshalb finden wir es ganz praktisch unsere Reiseapotheke online zu vervollständigen. Die Shop Apotheke hat uns überzeugt, weil sie sehr preisgünstig ist, eine große Auswahl und zudem innerhalb von ein bis zwei Werktagen liefert. Es gibt dort außerdem verschiedene fertige Sets für Eure Reiseapotheke. Fair ist, dass ab einem Warenwert ab 18 Euro generell keine Versandkosten anfallen. Praktisch fürs mobile Shoppen sind neben der benutzerfreundlichen Ansicht auch die verschiedenen Zahlungsmöglichkeiten wie zum Beispiel Paypal.
Unsere Freunde aus Italien haben uns einen Besuch in Berlin abgestattet. Tagelang hatten wir Zuhause überlegt, was wir ihnen in unserer Stadt in der Kürze zeigen könnten und Ideen gesammelt. Unsere Freunde, ein Paar mit Kleinkind, er beruflich Programmierer und Musiker und sie Kunstlehrerin und Künstlerin, hatten aber eine bereits eine konkrete Vorstellung im Gepäck: Sie möchten so genannte „lost places“, also verlassene Orte, besuchen. Dufte, von „verbotenen“ bzw. verlassenen Orten und Gebäuden haben wir ja in Berlin und Brandenburg eine Menge. Schnell einigten wir uns auf die Beelitzer Heilstätten im Landkreis Potsdam-Mittelmark für unsere „Urban Exploring Tour“. Schon seit Jahren ist das von der Landesversicherungsanstalt von 1898 bis 1930 errichtete und heute denkmalgeschützte Ensemble ein Besuchermagnet für Touristen sowie Berliner und Brandenburger. Nicht zuletzt durch zweifelhafte Parties, Geisterbeschwörungen sowie auch tödliche Unfälle ist das Areal im Internet weltweit bekannt geworden.
Graffitti in den Beelitzer Heilstätten
Beelitzer Heilstätten: geheimnisvolle Ruinenlandschaft im märkischen Kiefernwald
Dennoch hatten wir es bisher versäumt das 200 Hektar große Areal mit den rund 60 Gebäuden zu besichtigen. Unser lieber Besuch aus dem Süden Europas ist also eine prima Anlass an einem schönen Wintertag das ehemalige preußische Vorzeigekrankenhaus für Tuberkulosekranke, das in zwei Weltkriegen als Lazarett und danach als sowjetisches Militärhospital diente, zu besuchen.
Architecture of the future and architecture of the past?, Graffitti im ehemaligen Behandlungsraum
Die Volkskrankheit Tuberkolose
Um 1900 herum war die Tuberkulose eine weit verbreitete Volkskrankheit, die tödlich endete, so sie nicht behandelt wurde. Circa 30 Prozent der männlichen Arbeiter erkrankten zwischen ihrem 20. Und 30. Lebensjahr an der Lungenschwindsucht. Auch bekannte Künstler, wie Chopin, Gorki und Kafka erlagen der Krankheit. Hier in Beelitz war die Luft staubfrei. Es gab genug Licht, Sonne und Luft so dass sich die Menschen seelisch wie körperlich erholen konnten. Da ein Großvater meinerseits ein Facharzt für Lungenkranke war, finde ich die Lungenheilstätten doppelt interessant.
zerstörtes Eingangsportal der alten Chirurgie
Auf dem Weg ins „komische Krankenhaus das kaputt ist“ (Originalton unserer Tochter)
Im Internet finden wir Informationen über verschiedene Führungen, die seit dem 27. Januar 2017 wieder regelmäßig von Go2know stattfinden und entscheiden uns für die alte Chirurgie. Sie sieht auf den Fotos ziemlich gruselig aus. Wir packen alle Bamibini sowie Schneeanzüge, Kameras und Proviant in die Autos und düsen gen Potsdam los.
Der Autoparkplatz ist bereits gut gefüllt als wir um 13.20 Uhr, knappe zehn Minuten vor Führungsbeginn vor den Toren des Areals, ankommen. Auch das Café im sanierten Pförtnerhaus an einer Toreinfahrt ist knüppeldicke voll.
verfallenes Sanatoriumsgebäude der ehemaligen Arbeiter-Lungenheilstätten
Filmkulisse oder Wirklichkeit?
Auf dem Weg zur Besucherinformationen und Kasse kommen wir uns bereits wie in einer Filmkulisse von Harry Potter vor. Oder doch eher vom Zauberberg? Bäume wachsen aus Schindeldächern und aus zerborstenen Fenstern ranken sich Pflanzen sich um die altehrwürdige Backsteinfassade der verschiedenen Sanatoriumsgebäude. Alle Gebäude sind aus Sicherheitsgründen umzäunt. Ich rate auch jedem nur mit Führung die Gebäude zu betreten. Es besteht Lebensgefahr wegen möglicherweise einstürzendem Dächern oder Treppen.
Die Beelitzer Heilstätten waren früher unter anderem mit einer eigenen Kirche für Protestanten und Katholiken (die nicht mehr existiert und deren Bauelemente später für ein Kasino in Beelitz herhalten mussten), einem Heizkraftwerk (von einem Förderverein betrieben), einer Fleischerei, einer Post, einem damals sehr beliebten Restaurant mit Gartenbetrieb, einer Bäckerei und einer Gärtnerei (deren Ruinen wurden mittlerweile abgetragen) eine richtige Stadt für sich. Schließlich mussten hier auch um die 1.600 Patienten, Ärzte und Pflegekräfte versorgt werden.
Ausblick in den Gang des Männertrakts der ehemailigen Chirurgie, Zustand 2017
Über den Bäumen wird der Ausblick wohl grenzenlos sein
Im Quadranten A des Geländes fällt uns der Baumkronenpfad auf, der zwischen den kahlen Winterbäumen hervorlugt. Einige Besucher spazieren locker flockig in circa 20 Meter Höhe auf einem etwa 2,50 Meter breiten Weg umher und genießen von oben den Ausblick auf den Waldpark und die Gebäude mit ihrer wechselvollen Geschichte. Tolle Sache!
Die alte Chirurgie der Beelitzer Heilstätten (Südseite)
Die alte Chirurgie, ein Geisterhaus?
Unser Guide und die Gruppe warten freundlicherweise auf uns Nachzügler. Nachdem wir die Sicherheitsunterweisung unterschrieben, die Tickets kontrolliert und den Ablauf der Führung erläutert bekommen haben (entweder man macht die Führung oder bewegt sich auf eigene Faust durchs Gebäude), geht es endlich los ins Innere der alten Chirurgie.
Leider ist das Eingangsportal auf der Südseite, des für Luftkuren mit Balkonen gesäumten Hauses, der Zerstörungswut zum Opfer gefallen. Große Steinbrocken sind stumme Zeugen. Im Eingangsbereich stecken hingegen noch viele Glühbirnen in den Fassungen der einstigen Deckenbeleuchtung. Fragt sich nur wie lange noch.
Unsere Zweijährige nimmt mein Mann vorsichtshalber auf seine Schultern und unsere Sechsjährige bleibt bei mir an der Hand. Das Kind unserer Freunde ist im Buggy eingeschlafen. Zum Glück sind unsere Kinder so vorsichtig, denn es gibt hier teilweise ungesicherte Bereiche, die gekennzeichnet bzw. mit Palletten und Schildernabgesperrt und nicht betreten werden dürfen. Wer Kinder hat, die keine Angst kennen, sollte sie besser nicht hineinnehmen.
Fahrstuhlschacht der alten Chirurgie
Das Erdgeschoss
Der Guide erklärt uns auch mit Hilfe von Fotos zuerst die geschichtlichen Hintergründe und gibt einige interessante Details preis. Nach dem ersten Weltkrieg ärgerte sich Adolf Hitler in den Beelitzer Heilstätten über die nachlassende Kampfeslust der anderen Gefreiten. 1990 flüchtete sich einst Erich Honecker vor der Justiz zu einem dort ansässigen sowjetischen Kommandeur bevor er und Margot Honecker nach Moskau ausgeschleust wurden.
Fenster im Treppenhaus
Nach dieser und vielen weiteren interessanten Informationen starten wir mit der eigentlichen Besichtigung des Männertraktes im Erdgeschoss. 1930 eröffnet, bot das 160 Meter lange Haus (zum Vergleich: der Kölner Dom misst 157 Meter Länge) einst Platz für 88Betten mit Radioanschluss und einer zentralen Rufanlage! Ein ausgeklügeltes Heizungs- und Lüftungssystem gab es ebenfalls. Stündlich wurde die Luft ausgetauscht und mit Feuchtigkeit angereichert. 1930 eingeweiht, gehört die ehemalige Chirurgie zu den Häusern, die funktionaler und weniger Schloss ähnlich errichtet wurden als frühere Sanatoriumsgebäude. Die Baulichkeiten wurden genau auf die Bedürfnisse der Ärzte und Patienten angepasst. Nur mit sehr viel Fantasie kann man sich in diesem tragischen Schutthaufen die damaligen Einzelzimmer, den Vorstellungsraum, die Umkleiden etc. vorstellen. Leider ist durch den enormen Vandalismus nichts mehr vom Inventar übrig geblieben. Im Aufzugsschacht stapeln sich die alten Analysegeräte meterhoch. Vor einigen Jahren soll dort noch ein gusseiserner Fahrstuhl im Schacht gehangen haben. Unfassbar, dass alles bis 1994, als die Chirurgie noch als Militärkrankenhaus von den Sowjets genutzt wurde, intakt gewesen sein muss.
Der Vandalismus sowie Wund und Wetter haben kaum noch etwas von der alten Chirurgie übrig gelassen
Das Obergeschoss
Die türkis und rosa farbigen Kacheln der Wände liegen in Scherben auf dem Boden des einstigen Operationssaales auf der Nordseite des Krankenhauses. Kein einziges Fenster ist mehr heil. Die Jalousien wiegen sich im Winterwind. Auf dem vereisten Boden findet unsere Tochter einen Golfball. Ob der einem Chefarzt oder einer Chefärztin aus der Kitteltasche gefallen ist? Eher wahrscheinlich ist, dass den hier jemand mal beim Crossgolf hat liegen lassen.
Einer der drei einst lichtdurchfluteten Wintergarten-Operationssäle der alten Chirurgie (Nordseite)
Der durch Fotos bekannte mit Moos bewachsene Operationstisch steht schon seit zehn Jahren nicht mehr hier. Aus dem Operationssaal können wir durch die leeren Leuchtkästen in die Nebenräume blicken. Junge Birken- und Kieferbäumchen wachsen im offenen Dach, das nur noch aus Stahlgerippen des einst verglasten Raumes besteht.
Badesaal in der ehemaligen Chirurgie
Im immer noch sehr schönen türkis gefliesten ehemaligen Baderaum bittet unsere Zweijährige meinen Mann die Fenster zu schließen, weil es „eisekalt“ sei. Sehr umsichtig, kommentiert unser Guide sichtlich amüsiert. Es gibt zwar Fenster in dem Raum, aber ohne Scheiben. Als er dann den „blauen Heinrich“, so hieß die Spuckflasche der Patienten, zückt, dessen Funktion erklärt und berichtet, dass heutzutage jeder Dritte von uns den Tbc-Virus in sich trage und der Erreger nur aufgrund unseres stärkeren Immunsystem nicht ausbricht, fängt ein Gast passenderweise an zu husten. „Wie immer an dieser Stelle“, schmunzelt der Guide.
Flur in der Chirurgie
Sind die Beelitzer Heilstätten noch zu retten?
Mir tut es um das Gebäude sehr leid. Es sieht erbärmlich aus und wirkt dennoch noch immer würdevoll und anmutig. Das die alte Chirurgie eines Tages „gerettet“ werden kann, so wie zehn der insgesamt 60 Gebäude der einstigen Heilstätten, denke ich nicht. Der Vandalismus, der nach Abzug der Sowjets 1994 einsetzte, hat einfach zu viel unwiederbringlichen Schaden angerichtet. Der Guide berichtet von Plänen nach denen ausgewählte Gebäude des Areals in ein so genanntes Creative Village für Kreative umgebaut werden sollen. Si, si, genauso wie eines Tages der Flughafen BER fertig werden soll, lacht unser Amico. Ich bin gespannt, ob nicht doch eines Tages hier noch etwas Neues entsteht. Der Baumwipfelpfad, den es seit Herbst 2015 hier gibt, soll ja laut Berichten des Guies zumindest ein Besuchererfolg sein.
Draußen atmen wir erleichtert auf. Draußen ist es um ein paar gefühlte Grad wärmer als es im Inneren der zugigen Klinik. Wir sind zu durchgefroren um noch den Baumwipfelpfad zu erklimmen oder uns auf dem Areal weiter umzugucken und bewegen uns daher zurück zum Café. Leider ist es immer noch oder wieder knackevoll. Wir laufen weiter zum ehemaligen Desinfektionshaus in dem seit 1999 das Hotel Gustav residiert. Im Wintergarten und Speisesaal des Hauses wärmen wir uns an einer leckeren Suppe.
Adressen und weitere Informationen
Anfahrt mit Bus und Bahn:
Beelitz Heilstätten
14547 Beelitz
Im Zentrum der Beelitzer Heilstätten liegt der Bahnhof Beelitz-Heilstätten“, dort hält der RegionalExpress RE 7 (Wünsdorf-Waldstadt – Dessau, mit Halt in Berlin-Schönefeld, Berlin Ostbahnhof, Berlin Hbf., Berlin Zoo und Potsdam-Rehbrücke).
Bei kindlichen Expeditionen sind kleinere aber auch größere Unfälle leider vorprogrammiert. Als Eltern kann man die lieben Kleinen davor leider nicht immer und überall bewahren. Vielleicht ist das auch ganz gut so damit der Nachwuchs Risiken lernt selbständig einzuschätzen.
Gleichzeitig ist die schnelle Reaktion bei ernsthafteren Kindernotfällen entscheidend. Doch wer weiß schonganz genau, wie man sich in solch einer schlimmen Situation verhalten soll, wenn man nicht täglichberuflich mit Kindern zu tun hat uns vor allem wenn man selbst in Panik gerät?
Die wichtigste Grundregel bei Kindernotfällen
1. Bei allen Unfällen Ruhe bewahren.
Aufgeregte, panische, schreiende oder weinende Eltern können nicht angemessen auf die Notsituation reagieren. Abgesehen davon, dass wertvolle Zeit für das Kind verloren geht. Es wird auch zusätzlich verunsichert und bekommt Angst. Stattdessen sollte man das Kind beruhigen und trösten.
2. Verbandkasten im Hause haben!
In jeden Haushalt gehört ein vollständig ausgestatteter Verbandkasten. Nur soist man ausgerüstet, um etwa klaffende Wunden mit einem Druckverband zu versorgen.
3. Notrufe richtig absetzen!
Die bundesweit und auch in anderen europäischen Ländern gültige Notrufnummer ist die 112.
Kurse in Erster Hilfe bei Kindernotfällen
Bevor unsere Tochter in diesem Sommer ein Geschwisterchen bekommt, möchten wir lernen, wie wir unserem Nachwuchs bei Unfällen und Krankheiten selbst helfen können bevor danach ins Krankenhaus oder zum Arzt fahren. Deshalb werden wir einen Kurs in Erster Hilfe bei Kindernotfällen machen.
Was lernt man in dem Kurs in Erster Hilfe bei Kindernotfällen?
die Verhinderung von Unfällen im Vorfeld
das Erkennen von Notfallsituationen bei Säuglingen und Kleinkindern
Maßnahmen bei Verbrennungen, Vergiftungen und Knochenbrüchen
Maßnahmen bei Bewusstlosigkeit und Atemstörung
sowie Pseudokrupp, Asthma und Allergien.
Wer bietet Erste-Hilfe-Kurse bei Kindernotfällen an?
Erste Hilfe Kurse werden oftmals von den Krankenhäusern regelmäßig durchgeführt. Also einfach mal auf der Website des nächst gelegenen Krankenhauses nach dem passenden Angebot suchen. Darüber hinaus bieten gemeinnützige Hilsorganisationen Erste Hilfe Kurse auch für Kindernotfälle an.
Die Kurse sind in der Regel kostenpflichtig und variieren je nach Anbieter im Preis. Das bisher günstigste Angebot, das wir gesehen haben, betrug 25 Euro pro Person. Manchmal gibt es auch Paarangebote, die etwas rabattiert sind. Die Kursdauer ist ebenfalls unterschiedlich und beträgt laut unserer Recherchen mindestens sechs Stunden. Oftmals werden die Kurse an einem Wochenendtag oder wochentags in den Abendstunden (dann über mindestens zwei Tagen verteilt) angeboten. Bei den meisten Anbietern sollte man sich vorher anmelden. Das steht aber meistens auf deren Websites, dienachfolgend mit den Anbietern verlinkt habe.
Egal ob preiswert oder hochpreisig, ob basic oder edel, ob für Kinder oder Erwachsene – Kleidung wird mit Chemie behandelt, bevor sie im Geschäft zum Kauf bereit liegt. Darunter sind etliche
Substanzen, die Umwelt und auch Gesundheit schädigen können.
Zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Untersuchung im Rahmen der Detox-Kampagne von Greenpeace, von der ich heute früh im Radio hörte. Da mich die Ergebnisse sehr nachdenklich stimmten, möchte ich Euch über unseren Blog über die Analyse von Chemikalien in Kinderkleidung informieren.
Was steckt hinter dem Detox-Kampagne?
Detox ist eine im Juli 2011 begonnene Kampagne von Greenpeace. Die Umweltorganisation betreibt sie in vielen Ländern der Erde. Greenpeace Deutschland hat im Dezember 2013 erneut stichprobenartig einige Marken untersucht und am 13. Januar 2014 ihre Ergebnisse veröffentlicht (siehe Link am Ende dieses Beitrags).
Welche Marken wurden von Greenpeace untersucht?
Zu den untersuchten Marken gehörten sogenannte Fast-Fashion-Marken wie American Apparel, C&A, Disney, GAP, H&M, Primark und Uniqlo, Sportbekleidungsmarken wie Adidas, LiNing, Nike und Puma und auch die Luxusmarke Burberry.
Alle im Testkatalog enthaltenen gefährlichen Chemikalien wurden in verschiedenen Produkten in Konzentrationen gefunden, die über den in dieser Studie geltenden technischen Bestimmungsgrenzen lagen. Besonders problematisch sind großflächige Aufdrucke auf Kleidungsstücken. Die Auswirkung auf die Gesundheit ist strittig. Allerdings können nach Greenpeace-Angaben einige PFC das Immunsystem und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen und zu Schilddrüsenerkrankungen führen.
Den Link zur Kurzfassung der Studie mit einer Übersicht der chemikalischen Belastungen der einzelnen Bekleidungsmarken findet Ihr hier:www.greenpeace.de
Textil-Siegel für Kleidung
Was also tun, wenn man zukünftig nicht mehr Gefahr laufen will, chemikalisch belastete Kleidung zu kaufen? Was hilft, ist beim Kauf auf Textil-Siegel vom Internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft IVN oder vom Global Organic Textile Standard GOTS zu achten“, rät Greenpeace. Darüber hinaus enthalten Second Hand Kleider weniger gefährliche Substanzen, da sie teilweise mit der Zeit rausgewaschen werden.
Gestern habe ich die schwarzen Holunderbeeren in unserem Garten geernet und heute habe ich daraus Holundersirup gemacht. Die Reifezeit der Holunderbeeren ist nämlich von August bis Oktober.
Es nimmt schon langsam pathologische Züge an, ich weiß. Aber es wäre doch zu schade, wenn ich alles den Piepmätzen überlassen würde, oder? Vor allem nachdem ich es versäumt habe, die Holunderblüten dieses wunderbaren Moschuskrautgewächses zu pflücken.
Außerdem ist Holunder sehr gesund und eignet sich prima als heisses Getränk bei Halsschmerzen, denn Holunderbeeren sind reich an den Vitaminen C und B2. Nach dem Sommer kommt schließlich leider irgendwann der Herbst und der Winter und somit auch wieder all die schönen Krankheiten… Aber gegen die sind wir ja nun gewappnet, dank des Holundersirups made by Mama.
Im Sommer kann man den Sirup einfach mit Mineralwasser verdünnen, das ist sehr lecker.
Für Holunder gibt es übrigens verschiedene Bezeichnungen. In Norddeutschland wird er oft auch als „Flieder“ und in Altbayern und Österreich als „Holler“ oder in der Schweiz als „Holder“ bezeichnet.
Holunderbeeren mixen
Nun habe ich aber genug altkluges Zeug geschrieben und weihe Euch endlich ein, wie leicht es ist, Holundersirup herzustellen. Falls man dazu tendiert, viel zu kleckern, sollte man etas dunkles tragen und nicht gerade kurz zuvor die Küche geputzt haben. Also sagt nicht, ich hätte Euch nicht gewarnt.
Zutaten für Holundersirup
1000 g Holunderbeeren, schwarz, abgezupft
1200 ml Wasser
200 g Zucker
2 Zitronen (Saft)
1600 g Zucker, je nach Saftgewicht
Zubereitung des Holundersirup
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Tag
Holunderbeersirup ist fertig!
1. Schwarze Holunderbeeren mit einer Gabel abzupfen, waschen und grüne aussortieren.
Gereinigte Beeren mit 1200 ml Wasser zudecken und im Kühlschrank 24 Std. reifen lassen.
2. Anschließend Beeren mixen (damit ist nicht pürieren gemeint) und mit 200 g Zucker und dem Zitronensaft (2 Stk) aufkochen. Alles mit einem größeren Sieb absieben.
3. Den Saft abwiegen und mit gleichviel Zucker 1:1 aufkochen.
Noch heiß in vorgewärmte Flaschen oder Gläser randvoll abfüllen und sofort
verschließen. Mit Tuch zudecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Anschließend im kühlen Raum aufbewahren. Haltbarkeit ca. 1 Jahr (ohne Gewähr).
Tipp 1: 2 TL Holundersirup in ein Glas und mit Sekt oder Prosecco auffüllen.
Für Kinder verwenden wie Himbeersirup mit Wasser oder Mineralwasser. Tipp 2: Anstelle von Holunderbeeren können auch Cassis (schwarze Johannesbeeren) verwendet werden.
Ich habe aus Johannisbeeren auch schon leckeren Saft hergestellt, hier findet Ihr das Rezept.
Aufgerüttelt durch das Lesen eines Artikels in der Tageszeitung Der Tagesspiegel über die Kinderkrankheit Masern und seltene spätere Komplikationen mit Todesfolge, vergewisserten wir uns heute, dass unsere Tochter noch vor ihrem zweiten Geburtstag 2x eine Masern-Impfdosis erhalten hat. Natürlich fanden wir es damals nicht gerade schön, dass unser kleines Baby mit fiesen Spritzen gepickst werden sollte. Als es dann so weit war, schrie und strampelte sie wie eine Verrückte und wir haben mit ihr gelitten. Aber durch Gespräche mit der damaligen Hebamme, der Pekipgruppenleiterin, Kinderärzten, Freunde die Ärzte sind, anderen Eltern und zuguterletzt mit dem pharmazeutisch gebildeten Großvater, entschlossen wir uns auf Nummer sicherzugehen und alle Standardimpfungen für unsere Tochter wahrzunehmen und sind heute froh, dass wir es gemacht haben.
Masernerkrankungen sind in Europa sehr selten geworden, seitdem geimpft wird. Allerdings werden laut der Zeitung einige Eltern unvorsichtig, da sie meinen, dass es die Wahrscheinlichkeit einer Ansteckung zu gering wäre. Gerade dieses Verhalten bringt es anscheinend mit sich, dass sich ungeimpfte Kinder immer noch mit Masern anstecken, obwohl es vermeidbar gewesen wäre. So kam es 2005 in Deutschland zu zwei größeren Masernausbrüchen: im Februar in Hessen mit einem Todesfall bei 223 Erkrankungsfällen und im Mai in Oberbayern mit 110 Erkrankungen. 2006 wurden Masernhäufungen in Baden-Württemberg sowie in Nordrhein-Westfalen gemeldet. Dies war die größte Masernepidemie seit Einführung der im Jahr 2001. Im Mai 2012 sind sechs Kinder und eine Frau in Schöneberg an der extrem ansteckenden Virusinfektion erkrankt.
Die Gefahr an einer Masernerkrankung besteht in der seltenen Spätkomplikation namens SSPE (subakute sklerosierende Panenzephalitis). Die Viren dringen ins Gehirn ein und zerstören dort nach und nach Nervenzellen. Es dauert meist Jahre, bis die ersten Symptome auftreten. Daher erkennen einige Eltern leider den Zusammenhang mit einer früheren Masernerkrankung des Kindes auch nicht.
Weil die Masern für etwa sechs Wochen das Immunsystem schwächen, können in der Zeit zusätzliche Erreger unter anderem Mittelohrentzündungen, Bronchitis oder Lungenentzündungen verursachen. Gelegentlich kommt es kurz nach einer Masernerkrankung zu einer Gehirnentzündung. Bei manchen Kindern bleiben schwere Folgeschäden wie geistige Behinderungen und Lähmungen zurück. Mehr als 150.000 Kinder hat das Virus 2011 weltweit getötet.
Ich bin kein Fan von Panikmacherei, aber ich bin dafür, dass man unnötige Risiken vermeidet und dies vor allem, wenn es um die Gesundheit der Kinder geht.
