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Welche Chemiekalien stecken in Kinderkleidung?

kleidungEgal ob preiswert oder hochpreisig, ob basic oder edel, ob für Kinder oder Erwachsene – Kleidung wird mit  Chemie behandelt, bevor sie im Geschäft zum Kauf bereit liegt. Darunter sind etliche
Substanzen, die Umwelt und auch Gesundheit schädigen können.

Zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Untersuchung im Rahmen der Detox-Kampagne von Greenpeace, von der ich heute früh im Radio hörte. Da mich die Ergebnisse sehr nachdenklich stimmten, möchte ich Euch über unseren Blog über die Analyse von Chemikalien in Kinderkleidung informieren.

Was steckt hinter dem Detox-Kampagne?

Detox ist eine im Juli 2011 begonnene Kampagne von Greenpeace. Die Umweltorganisation betreibt sie in vielen Ländern der Erde. Greenpeace Deutschland hat im Dezember 2013 erneut stichprobenartig einige Marken untersucht und am 13. Januar 2014 ihre Ergebnisse veröffentlicht (siehe Link am Ende dieses Beitrags).

Welche Marken wurden von Greenpeace untersucht?

Zu den untersuchten Marken gehörten sogenannte Fast-Fashion-Marken wie American Apparel, C&A, Disney, GAP, H&M, Primark und Uniqlo, Sportbekleidungsmarken wie Adidas, LiNing, Nike und Puma und auch die Luxusmarke Burberry.

Untersuchte Substanzen

Alle Kleidungsstücke wurden auf Nonylphenolethoxylaten (NPE) untersucht. Bei einigen Produkten erfolgte außerdem eine Analyse auf Phthalate, zinnorganische Verbindungen, per- bzw. polyfluorierte Chemikalien (PFC) oder insofern relevant für das Kleidungsstück auch auf Antimon.

Zu welchen Ergebnissen kommt die Untersuchung?

Alle im Testkatalog enthaltenen gefährlichen Chemikalien wurden in verschiedenen Produkten in Konzentrationen gefunden, die über den in dieser Studie geltenden technischen Bestimmungsgrenzen lagen. Besonders problematisch sind großflächige Aufdrucke auf Kleidungsstücken. Die Auswirkung auf die Gesundheit ist strittig. Allerdings können nach Greenpeace-Angaben einige PFC das Immunsystem und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen und zu Schilddrüsenerkrankungen führen.

Den Link zur Kurzfassung der Studie mit einer Übersicht der chemikalischen Belastungen der einzelnen Bekleidungsmarken findet Ihr hier: www.greenpeace.de

Textil-Siegel für Kleidung

bild_profil_qualitaetsiegel_best bild_profil_qualitaetsiegel_gotsWas also tun, wenn man zukünftig nicht mehr Gefahr laufen will, chemikalisch  belastete Kleidung zu kaufen? Was hilft, ist beim Kauf auf Textil-Siegel vom Internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft IVN oder vom Global Organic Textile Standard GOTS zu achten“, rät Greenpeace. Darüber hinaus enthalten Second Hand Kleider weniger gefährliche Substanzen, da sie teilweise mit der Zeit rausgewaschen werden.

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Wie werden wir den Nuckel los?

NuckelfeeSeit dem 3. Geburtstag unserer Tochter beschäftigen wir uns mit der Frage, wie wir ihr den Nuckel abgewöhnen. Mit der Zeit ist der Nuckel leider zu ihrem Heiligtum und Allheilmittel geworden. Deshalb graute uns bereits seit langem davor, den Nuckel irgendwann abschaffen zu müssen. Aber der Zahnarzt empfahl uns, das Gummiteil bald zu verbannen, damit sich ihr Kiefer besser weiterentwickeln kann.

Wie sind den Nuckel los geworden?

Nachdem wir vor einiger Zeit schon einmal gescheitert waren, den Nuckel der Nuckelfee zu schenken, starteten wir am Samstag den nächsten Versuch. Zuvor thematisierten wir das baldigen Wiederkehren der Nuckelfee immer wieder, bis unsere Tochter also am Samstagmorgen zu uns im Bett sagte, dass sie die Nuckel nun endlich der Nuckelfee geben möchte. Diese Gelegenheit packten wir beim Schopfe und sammelten die Gummiteile in (hoffentlich) allen Ecken des Hauses auf. Das Körbchen mit den Nuckeln stellten wir vor die Tür. Als unsere Tochter kurze Zeit später nachguckte, ob die Nuckel abgeholt wurden, waren sie verschwunden.

NuckelfeeWir erzählten ihr nach der Story mit dem Weihnachtsmann also nun die zweite Lügengeschichte. Wir versprachen ihr, dass die Nuckelfee ein Feenkostüm nähen und ihr am nächsten Morgen bringen würde, wenn sie es einen Tag und eine Nacht ohne Nuckel aushält. Da wir übers Wochenende verreisen wollten, packten wir also das zuvor gekaufte kitschig-glitzernde lila Kostüm und ein Not-Nuckel ein, falls sie komplett ausflippen sollte, wenn sie realisiert, dass alle Nuckel nun das Zeitliche gesegnet haben.

Natürlich fragte sie auf der Autofahrt zu unserem Reiseziel mehrfach nach ihrem Heiligtum. Aber wir blieben stur. Im Autokindersitz konnte sie sich schließlich nicht gut wehren…

Kaum angekomen, war das Nuckelthema schon vom Tisch, weil alles nun so aufregend für sie war (andere Kinder, Natur, Tiere). Am Abend fragte sie ganz zaghaft, war aber vom Tag so erschöpft, dass sie nicht mehr insistierte.

In der Nacht machten wir unser Versprechen wahr und hängten das besagte Kleid ins Vorzelt. Unsere Tochter war natürlich am morgen schon vor uns wach und weckte uns, weil sie sicher war, dass die Nuckelfee ans Zelt geklopft hatte. Als sie den Zeltreissverschluss öffnete, war sie ganz ausser sich vor Freude. Natürlich zog sie das Kleid sofort an und zog es den ganzen Tag nicht mehr aus. Später konnten wir sie überzeugen, die Matschhose drüber zu ziehen, damit das Kleid eine Chance hatte, den Tag in der Natur zu überleben.

IMG_20130924_204613Hat es geklappt?

Am Sonntag fragte sie dann nur noch einmal nach dem Verbleiben der Nuckel und kramte zuhause die alten Nuckeltrinkflaschen aus dem Küchenschrank. Aber nachdem ich ihr erklärte, dass sie nicht schummeln dürfe, wenn sie das Kleid behalten möchte, hielt sie sich wieder an die Spielregeln. Zur Belohnung brachte sie Nuckelfee am nächsten morgen noch einen Zauberstab vorbei. Nun ist das Thema durch und wir sind mächtig stolz auf sie. es ist wirklich schön, ein Kind anzusehen, das nicht die ganze Zeit solch ein Plastikding im Mund hat und nuschelt.

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Wie macht man Apfelmus selbst?

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Im September ist Apfelerntezeit und der wunderbar warme Altweibersommer beschert uns sicher eine leckere und reiche Ernte. Also alle die einen Apfelbaum ihren eigenen nennen, sollten den Apfel der Erkenntnis nicht den Wespen und Ameisen allein überlassen, sondern zum Beispiel Apfelmus daraus zubereiten.

Natürlich kann man auch im Bio-Supermarkt Äpfel kaufen.

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Was braucht man an Zutaten für Apfelmus?

Zutaten für ca. 4 Gläser oder 2 Einfrierbeutel:

2 kg Äpfel, je nach Vorlieben noch ein Birnen hinzugeben
2 EL, gest.Zucker
¼ Liter Apfelsaft
etwas Zitronensaft
Zimt, gemahlen
ganze Nelken, je nach Geschmack

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Apfelmus Zubereitung

1. Äpfel und ggf. auch Birnen schälen, mit einem Apfelspalter oder auch Messer achteln und vom Kerngehäuse befreien.

2. In einem Kochtopf 2 gestrichene EL Zucker schmelzen bis er karamellisiert (ca. 2 Min.).

3. Dann Obstspalten dazu und bei reduzierte Hitze kräftig herumrühren, bis sich der karamellisierte Zucker etwas vom Topfboden löst (ca. weitere 1-2 Min.).

4. Nun 0,25 l Apfelsaft dazu gießen, Deckel drauf und kochen bis die Äpfel völlig weich sind. Nelken dazu geben und ziehen lassen.

5. Wenn man Nelken dazu gegeben hat, diese nun aus dem Topf nehmen.
Dann mit einem Kartoffelstampfer zu Püree vermusen. Für die endgültige Konsistenz u.U. noch etwas Apfelsaft dazugießen. Zum Schluss mit Zucker, Zitronensaft und Zimt würzen.

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6. Einmachgläser und -deckel zehn Minuten in einem Topf auskochen (nur so werden sie keimfrei und somit hält auch der Mus ewig). Ansonsten Einfrierbeutel verwenden.

7. Den noch heißen Mus in die Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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Was tun bei Vergiftungsunfällen von Kindern?

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Kinder sind bekanntlich sehr neugierig. Deshalb sind in den meisten Haushalten mit Kindern Medikamente, Putzmittel, Scheren, Feuerzeuge etc. ausser Reichweite der Kinder sicher verstaut.
Bislang hatte unsere Tochter noch keine giftigen Substanzen zu sich genommen. Dennoch sind wir vorsichtig und erklären ihr, was sie warum nicht essen darf.

Aber ist bei Vergiftungsunfällen von Kindern zu tun?

Zunächst einmal ist es ratsam, als Eltern einen Erste-Hilfe-Kurs in Bezug auf Kinderunfälle zu absolvieren. Wo diese Erste-Hilfe-Kurse angeboten werden, steht in unserem Blogbeitrag auf www.stadtwaldkind.de/SWK_Test.

  • Schaut nach, ob noch Reste des Eingenommenen im Mund des Kindes sind. Versucht, diese mit einem Finger aus dem Mund zu wischen
  • Wenn der Giftstoff bekannt ist und das Kind keine Vergiftungserscheinungen zeigt: Ruft sofort den Giftnotruf unter: 030/1 92 40 oder den Kinderarzt an
  • Ansonsten: Ruft ärztliche Hilfe über den Notruf 112 oder sucht sofort eine Ambulanz auf. Bewahrt alle (vermuteten) Reste des Eingenommenen oder Erbrochenes auf und nehmt alles mit zum Arzt
  • Gebt Eurem Kind nichts zu essen oder zu trinken. Vor allem Milch ist gefährlich. Denn entgegen der landläufigen Meinung ist sie im Vergiftungsfall nicht nützlich, sondern bewirkt, dass das Gift schneller ins Blut aufgenommen wird
  • Kind nicht gezielt erbrechen lassen
  • Beobachtet die Atmung und Kreislauf des Kindes
  • Achtung bei Aufnahme von stark ätzenden Stoffen! Sie sind vor allem in Spülmaschinen-, Toiletten- und Haushaltsreinigern enthalten.

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Seit ein paar Tagen gibt es eine App fürs Mobiltelefon, die bei Vergiftungsunfällen von Kindern helfen soll. Es schadet bestimmt nichts, wenn man diese installiert.

In der App werden detaillierte Hinweise zu Inhaltsstoffen von chemischen Produkten, Medikamenten, Pflanzen und Pilzen, dem Vergiftungsbild und den Maßnahmen zur Ersten Hilfe gegeben. Sie kann allerdings im Ernstfall ärztliche Beratung nicht ersetzen. Durch die Möglichkeit, mit Hilfe der App jederzeit direkt den nächstgelegenen Giftnotruf anzuwählen, kann aber umgehend ärztlicher Rat eingeholt werden.

Inhaltlich basiert die App auf der Broschüre „Risiko – Vergiftungsunfälle bei Kindern“ des BfR, die in Zusammenarbeit mit dem Giftnotruf Berlin und der Bundesarbeitsgemeinschaft „Mehr Sicherheit für Kinder“ (BAG) entstand und vom BfR herausgegeben wird.

Beim Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gibt es mehr Infos zur App: http://www.bmelv.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/2013/238-AI-BMELV-BFR-App-Vergiftungsunfaelle_bei_Kindern.html

Auf der Website von Spiegel Online habe ich gerade einen Kinder-Erste-Hilfe-Quiz gemacht und wirklich einiges erfahren, was mir neu war.

Am besten Ihr probiert es mal selbst aus: www.spiegel.de/quiztool

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Wie macht man Holundersirup?

Holunderbeeren gut abwaschen
Holunderbeeren gut abwaschen

Gestern habe ich die schwarzen Holunderbeeren in unserem Garten geernet und heute habe ich daraus Holundersirup gemacht. Die Reifezeit der Holunderbeeren ist nämlich von August bis Oktober.
Es nimmt schon langsam pathologische Züge an, ich weiß. Aber es wäre doch zu schade, wenn ich alles den Piepmätzen überlassen würde, oder? Vor allem nachdem ich es versäumt habe, die Holunderblüten dieses wunderbaren Moschuskrautgewächses zu pflücken.

Außerdem ist Holunder sehr gesund und eignet sich prima als heisses Getränk bei Halsschmerzen, denn Holunderbeeren sind reich an den Vitaminen C und B2. Nach dem Sommer kommt schließlich leider irgendwann der Herbst und der Winter und somit auch wieder all die schönen Krankheiten… Aber gegen die sind wir ja nun gewappnet, dank des Holundersirups made by Mama.
Im Sommer kann man den Sirup einfach mit Mineralwasser verdünnen, das ist sehr lecker.
Für Holunder gibt es übrigens verschiedene Bezeichnungen. In Norddeutschland wird er oft auch als „Flieder“ und in Altbayern und Österreich als „Holler“ oder in der Schweiz als „Holder“ bezeichnet.

Holunderbeeren mixen

Nun habe ich aber genug altkluges Zeug geschrieben und weihe Euch endlich ein, wie leicht es ist, Holundersirup herzustellen. Falls man dazu tendiert, viel zu kleckern, sollte man etas dunkles tragen und nicht gerade kurz zuvor die Küche geputzt haben. Also sagt nicht, ich hätte Euch nicht gewarnt.

Zutaten für Holundersirup

1000 g Holunderbeeren, schwarz, abgezupft
1200 ml Wasser
200 g Zucker
2 Zitronen (Saft)
1600 g Zucker, je nach Saftgewicht

Zubereitung des Holundersirup

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Tag

Holunderbeersirup ist fertig!
Holunderbeersirup ist fertig!

1. Schwarze Holunderbeeren mit einer Gabel abzupfen, waschen und grüne aussortieren.
Gereinigte Beeren mit 1200 ml Wasser zudecken und im Kühlschrank 24 Std. reifen lassen.

2. Anschließend Beeren mixen (damit ist nicht pürieren gemeint) und mit 200 g Zucker und dem Zitronensaft (2 Stk) aufkochen. Alles mit einem größeren Sieb absieben.

3. Den Saft abwiegen und mit gleichviel Zucker 1:1 aufkochen.
Noch heiß in vorgewärmte Flaschen oder Gläser randvoll abfüllen und sofort
verschließen. Mit Tuch zudecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Anschließend im kühlen Raum aufbewahren. Haltbarkeit ca. 1 Jahr (ohne Gewähr).

Tipp 1: 2 TL Holundersirup in ein Glas und mit Sekt oder Prosecco auffüllen.
Für Kinder verwenden wie Himbeersirup mit Wasser oder Mineralwasser.
Tipp 2: Anstelle von Holunderbeeren können auch Cassis (schwarze Johannesbeeren) verwendet werden.

Ich habe aus Johannisbeeren auch schon leckeren Saft hergestellt, hier findet Ihr das Rezept.

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Was kann ich aus Beeren alles leckeres machen?

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Josef Türk

Neulich hatte ich das Privileg mit unserer Tochter alle Himbeeren, Johannisbeeren und Rhababar im Garten meiner Schwiegermutter abzuernten. Nachdem ich drei Tupperdosen mit Himbeeren plus eine mit Johannisbeeren gefüllt hatte, fror ich erst einmal zwei von den Himbeerdosen ein, weil ich so viel auf einmal nicht verarbeiten konnte.

Mit den restlichen Beeren stellte ich Himbeer-Fools her, die man im Sommer prima als Nachspeise verzehren kann. Übrigens kann man statt Himbeeren auch Brombeeren nehmen, die aktuell in unserem Garten reif sind.

Sommernachspeise Beeren-Fools

Was man für 4 Portionen braucht:

– 250 g Beeren

– 200 g Sahne

– 50 g Zucker

– 300 g Quark (40% Fett)

– 125 g Amaretti-Kekse

– 4 Gläser

Zubereitung:

Die Beeren waschen und den Großteil mit dem Mixstab pürieren. Anschließend die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Dann den Großteil der Amaretti-Kekse in einem Geschirrtuck zerbröseln.

Nun abwechselnd den Beerenmus, den Sahnequark und die zerbröselten Kekse in die Gläser schichten bis alles verbraucht ist. Am Schluss die Nachspeise mit den restlichen ganzen Beeren und Keksen dekorieren.

Der Nachtisch ist super lecker, aber durch den Quark auch etwas schwer. Man sollte also och etwas Platz im Magen haben, bevor man zuschlägt.

 

Johannisbeersaft

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Anna Sporthotel Achental

Leider ist die Hochsaison der Johannisbeeren bereits überschritten, aber in den Obstläden sehe ich immer noch diese kleinen säuerlichen Vitaminbomben.

Neulich erfuhr ich übrigens, dass Johannisbeeren ihren Namen „Johannes dem Täufer“ zu verdanken haben sollen, da sie zum Geburtstag von Johannes am 24. Juni reif würden. Allerdings wurden mittlerweile Sorten gezüchtet, die bis in den September hinein reifen und die Saison daher deutlich verlängern.

Name hin, Name her. Ich stellte das erste Mal in einem Leben Johannisbeersaft her und ich muss sagen, dass das Ergebnis sehr schmackhaft war.

Zutaten:

– frische Johannisbeeren

– Wasser (Menge abhängig von den Beeren)

– Zucker (je nach Geschmack 250 bis 400 g)

Zubereitung:

Zuerst die Johannisbeeren waschen, anschlie0end zerdrücken und den Saft durch ein Sieb geben und die Beeren abtropfen lassen. Auf je einen Liter entstandenen Saft gibt man 250 ml Wasser.

Diese Mischung gibt man in Glasflaschen und erhitzt diese im Ofen auf 75 Grad für 30 Minuten. Alternativ kann man auch einen Topf nehmen. Durch das Erhitzen hält sich der Saft sehr lange und man kann ihn je nach Bedarf weiterverarbeiten.

Nach einiger Zeit öffnet man die Flaschen wieder und gießt den Saft duch einen Filter (ich habe ein dunkles Geschirrtuch dafür genommen). Auf je einen Liter Saft rührt man 250 bis 400 g Zucker, dabei so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Alles kurz aufkochen lassen und in die Glasflaschen füllen. Anschließend mit Mineralwasser je nach Geschmack verdünnen. Prost!

 

Johannisbeeressig

Kaum waren die Johannisbeeren aus Schwiegermutters Garten zu Saft verarbeitet, bog sich der Johannisbeerstrauch in unserem eigenen Garten unter der schweren Last der Hunderten roten Beeren.

Also musste ich mir etwas neues überlegen und meine Entscheidung fiel auf Johannisbeeressig, den man für Salatdressings und Saucen gut verwenden kann.

Zutaten für ca. 1 Liter Johannisbeeressig:

– 600 ml weißer Balsamicoessig

– 500 g Johannisbeeren

– 300 g Zucker

– 1 Vanilleschote (oder notfalls ein Päckchen Vanillezucker, aber kien Vanillin)

Zubereitung:

Den Balsamicoessig mit dem Zucker erwärmen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Nun die zuvor gewaschenen Johannisbeeren und die ausgeschabte Vanilleschote (bzw. den Vanillezucker) ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Immer wieder muss man mal durchrühren, damit die Beeren platzen und den Saft und die Farbe an den Essig abgeben.

Nun die Vanilleschote aus dem Topf nehmen, den entstandenen Johannisbeeressig durch ein dunkles Geschirrtuch filtern und in heisse Flaschen füllen.

 

Es gibt natürlich noch viele Marmeladen- und Kuchenrezepte für Johannis- und andere beeren…

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